gastronomie
štítky
69 knih
Bez servítku
2009,
Anthony Bourdain
Slavný kuchař a spisovatel procestoval celý svět a přitom pátral po znamenitém jídle a zažíval dobrodružství. Výsledkem jeho několikaletého kulinářského putování je cestopisný televizní seriál nazvaný No Reservations i t... více
Tajemství klášterní kuchyně
2005,
Josef Imbach
Pikantní epizody a chutné recepty, jídlo, gastronomie, církevní život, kuchařské recepty, příběhy. více
Alpami na kole - 35 tras – Rakousko, Švýcarsko, Itálie, Slovinsko
2021,
Alena Zárybnická
Populární televizní rosnička Alena Zárybnická vás překvapí. Je také velmi zdatnou turistkou. Na kole podnikla výlety po Alpách a zaznamenala nejen inspirativní trasy, ale podává i informace o lokálních zajímavostech, tra... více
Jídlo - dějiny chuti
2008,
Paul Freedman
První práce svého druhu, v níž se objevy nové generace historiků jídla z celého světa spojují s nepokrytě romantickým kouzlem pojednávané látky: kulinářských dovedností různých civilizací, minulých i současných, a požitk... více
Ruská kuchyně v proměnách doby
2007,
Petr Pešek
Kniha Ruská kuchyně v proměnách doby je to ucelenou, promyšlenou studií o vývoji ruské jídelní tradice. Mnohostranně pojaté kulturologické zkoumání se opírá o etnografii, historii, sociologii, některé obory medicínské, a... více
Fyziológia chuti alebo Úvahy o gastronomickom umení
1987,
Jean Anthelme Brillat-Savarin
Ochutnali ste už Savarinov nákyp, alebo nejakú inú dobrotu, ktorá nesie jeho meno? Nie, pán Savarin nebol kuchár ani cukrársky majster. Mal zamestnanie, ktoré mnohí ľudia považujú za suchopárne: bol advokát, a nie hocia... více
Abeceda piva
2007,
Hana Večerková
Abeceda piva je určena všem milovníkům piva, kterým nestačí mít před sebou dobře vychlazený půllitr, ale chtějí se o českém národním nápoji dozvědět něco víc. Třeba to, kde se vaří nejsilnější pivo na světě nebo jak chut... více
Kniha kuchařských zajímavostí 1.
1993,
Jaroslav Vašák
Kniha kuchařských zajímavostí je v podstatě kuchařská kniha, ale bez receptů. Jsou zde ta největší nej... z oblasti gastronomie, ty perličky a bonbónky, které najdete roztroušeny v nejrůznější literatuře a tisku. Podle t... více
Lidé kolem stolu aneb Úvod do mezilidské chemie
2022,
Miroslav Raab
Knihu tvoří soubor esejů, které volně spojuje téma gastronomie. Autor v nich zkoumá vztahy lidí v různých situacích, zejména u stolu a při společném jídle a pití. Termín „chemie“ přitom chápe v přeneseném a obecném smysl... více
Obsluha v ceně: Čtyřhvězdičková tajemství zvídavé servírky
2010,
Phoebe Damrosch
Vtipné, ironické a zasvěceně napsané zákulisní vzpomínky první ženy s hodností chef de rang v jedné z nejvěhlasnějších restaurací v New Yorku. Něco mezi pikantními Důvěrnostmi z kuchyně Anthonyho Bourdaina a neméně drážd... více
Kniha o židovské kuchyni
2005,
Claudia Roden
KNIHA O ŽIDOVSKÉ KUCHYNI není pouze kuchařkou s židovskými recepty. Autorka v ní jakoby pohledem z kuchyně popisuje dějiny židovské diaspory. Osm stovek receptů odráží různé světové kultury a regiony, od židovské čtvrti ... více
Recepty z Vlachovky
1997,
Stella Zázvorková
Tento titul populární herečky si vyžádali diváci oblíbené "Vlachovky",kde paní Stella Zázvorková uváděla chutné recepty,které jsou v této knize doprovázené velmi zajímavým a poutavým vyprávěním např. o Janu Werichovi a ... více
Večere diktátorov: Sprievodca skazenými chúťkami diktátorov
2017,
Victoria Clark
Kniha o gastronomických zvykoch a zlozvykoch diktátorov 20. storočia je jedinečná svojou témou, spracovaním aj obsahom. Autorky Victoria Clarková a Melissa Scottová netradičným spôsobom mapujú nielen život a výčiny diktá... více
Chvála české kuchyně - bible české gastronomie
2016,
Yvetta Dörflová
Poprvé v naší vydavatelské praxi vychází kniha Chvála české kuchyně - tradice, jídlo, stolování, osobnosti, která mapuje celé panorama české gastronomie. Je to dílo určené nejen široké veřejnosti, ale především odborníků... více
Da Vinciho kuchyňa
2006,
Dave DeWitt
V čase, keď v ranorenesančnom Taliansku zúrili vojny medzi mestskými štátmi, záhadný génius Leonardo da Vinci vytvoril niektoré z najvýznamnejších umeleckých diel všetkých čias. Slávu si nezískal iba úsmevom Mony Lisy – ... více
Zápisník hladového muže - Za nejlepší gastronomií a zážitky po celém světě
2011,
Vladimír Mertlík
Autor otevřel pokladnici chuťových požitků ze svých cest po světě. Gastronomii představuje jako něco mnohem vyššího než chutné jídlo. V jeho podání je pokrm uměním, které potěší všechny lidské smysly a vytváří nezapomenu... více
Stoletá kuchařka : nejoblíbenější recepty z let 1900–2000
2000,
Hana Pavlovcová
Máte rádi historii a ještě k tomu máte v oblibě dobrá a zajímavá jídla. Tato unikátní publikace spojuje obojí a jako dezert vám servíruje citáty slavných osobností. Čeká na vás kolem tisíce nejzajímavějších receptů minul... více
Zrnka všehochuti. Jak se jedlo, vařilo a cestovalo kolem roku 2000.
2022,
Jaroslava Vilemína Marečková
Objevujte s Vilemínou nové chutě, které ji zaujaly při cestování po Evropě a okolí, a inspirujte se její českou domácí kuchyní pro všechny příležitosti. Vyprávění o zajímavých jídlech od Itálie až po Litvu a od Turecka ... více
Jedlíci na cestách - Německo / Nizozemsko / Polsko / Maďarsko
2023,
Tomáš Šapovalov
S plným břichem se hned cestuje lépe! Proč tedy nespojit cestovatelské zážitky s těmi gurmánskými? Představujeme vám Jedlíky na cestách, kteří u BWT Books vydávají svoji první knihu. Jarda Bouzek & Tomáš Šapovalov natáčí... více
Budweiser Budvar (1895–2015)
2015,
Ivo Hajn
Rozsáhlá kniha byla vydána ke 120. výročí založení pivovaru. Kniha ve 12 kapitolách popisuje historii pivovarnictví v Českých Budějovicích a obsahuje dosud nejucelenější informace o pivovaru Budějovický Budvar, n.p. od j... více