gastronomie
štítky
69 knih
Podnikání v hotelnictví a gastronomii
2009,
František Smetana
Publikace obsahuje základní problematiku podnikání v oblasti ubytování a stravování. Součástí textu jsou cvičení, ve kterých se žáci naučí aplikovat teorii na příkladech z praxe při řízení ubytovacích a stravovacích zaří... více
Na vlnách chuti
2009,
Miroslava Kuntzmannová
Dostává se Vám do rukou kniha, podle níž můžete uvařit nejednu dobrotu. Můžete při ní také odpočívat a přečíst si, co na téma jídlo a vaření soudí slavné osobnosti. Dozvíte se například, že se Lubomír Brabec ujímá vaření... více
Dějiny kulinářství I
2010,
Jaroslav Vašák
Jaroslav Vašák - autor 82 kuchařských knih a kalendářů od roku 1991 přináší první díl kulinářských zajímavostí pro nejšiřší veřejnost. Doplňuje tak, díky svým dlouholetým zkušenostem, kulinářskou historii. více
Dějiny kulinářství II
2010,
Jaroslav Vašák
Jaroslav Vašák - autor 82 kuchařských knih a kalendářů od roku 1991 přináší druhý díl kulinářských zajímavostí pro nejšiřší veřejnost. Doplňuje tak, díky svým dlouholetým zkušenostem, kulinářskou historii. více
Dějiny kulinářství III.
2010,
Jaroslav Vašák
Jaroslav Vašák - autor 82 kuchařských knih a kalendářů od roku 1991 přináší třetí díl kulinářských zajímavostí pro nejšiřší veřejnost. Doplňuje tak, díky svým dlouholetým zkušenostem, kulinářskou historii více
Netradiční gastronomie
2010,
Jaroslav Vašák
Kuchařka pro širší veřejnost. více
Šumavou s chutí - turisticko-gastronomický průvodce
2023,
Marie Šlehoferová
Šumavou s chutí - netradiční průvodce nejen po atraktivních turistických místech ale hlavně po vyhlášených a oblíbených restauracích, kavárnách, bistrech a cukrárnách, které zpříjemní putování po Šumavě. Autorem fotograf... více
Ptáky starolapené: České středověké pochoutky
2023,
Olga Mokrejšová
Jaká opravdu byla česká kuchyně v oněch podivuhodných dobách, kdy Země ještě byla placatá, České království mocné, všechny potraviny bio a lokální, a vzácné koření přiváželi kupci po nebezpečných cestách z podivných a da... více
Císařská a královská kuchařka: Příběhy a recepty z časů monarchie
2023,
Robert Makłowicz
Když vám přistane skvělé jídlo na talíři, přímo se na vás směje. A pokud je navíc podle vašeho gusta, usmějete se na ně i vy. Ale knížka, kterou jste právě vzali do ruky, umí ještě něco navíc. Dokáže vám vykouzlit úsměv ... více