Jídlo a pití v pravěku a ve středověku vydání
Magdalena Beranová

Od vzniku pračlověka uplynulo několik milionů let, od vzniku zemědělství asi deset tisíc let. Až neuvěřitelně dlouhé období sběračství a lovu na jedné straně a období záměrné výroby potravin na straně druhé, to vše má svá specifika a rozdílné druhy a množství pramenů. Pouhá specializace na archeologii a historii však ke zpracování tohoto tématu nestačí, je potřeba pracovat také s materiálem paleobotanických a osteologickým a zároveň vycházet ze znalostí získaných při etnografickém výzkumu. Tato kniha je už čtvrtou autorčinou knihou o dějinách výživy, a dovršuje tak cyklus poznávání výživy a vaření od počátku lidstva po období národního obrození.... celý text
Vydání dle jazyka (3)

2015,
Academia

2011,
Academia

Jídlo a pití v pravěku a ve středověku
2005,
Academia
Autorovy další knížky
2011 | ![]() |
1988 | ![]() |
2000 | ![]() |
2009 | ![]() |
1997 | ![]() |