Koupit Koupit eknihu Antikvariát

Knížka přinese potěšení nejen zájemcům o historii, ale i všem, kteří si chtějí vyzkoušet starověké recepty pro labužníky, jakými byli císaři Nero či Traianus. V první části knihy čtenář nalezne přehledné a zajímavé informace o plodinách, stravě i hostinách starověkých civilizací Egypta, Mezopotámie, Řecka, a především Říma. Druhá část je vlastně kuchařskou rekonstrukcí řady receptů nejstarší evropské kuchařky M.G.Apicia.... celý text

Literatura naučná Historie Kuchařky

Vydáno: 2000 , Libri
více info...

Můj komentář

Nový komentář

10.03.2018

bekule

Hledala jsem nějakou knihu o jídle ve starověkém Egyptě a tato se mému přání asi nejvíc přiblížila.První část knihy se věnuje stravování a stravovacím zvykům, v starověkém Egyptě,Mezopotámii ,Řecku a Římě.Jednotlivé kapitoly : Dějiny chleba,Maso a ryby,Dějiny piva a vína,Mísa čočovice,Ovoce a květiny,Zelenina a houby,Koření a pochutiny. Zvláště výrobě piva ,vína a chlebu je věnována velká část a je popsáno velmi podrobně. Doplněno fotografiemi i kresbami.První část jsem četla skoro jako román, velmi poučná a zajímavá, škoda že ji mám jen půjčenou.Druhá část jsou recepty z období které v četbě nevyhledávám, takže jsem se touto částí potýkala nezvykle dlouho.
...........................................................................................................Výzva 2018