krajové, regionální recepty

štítky

86 knih


Krkonošská kuchařka 93% Krkonošská kuchařka 1991, Jiří Marhold

Krkonošská kuchařka krajových receptů z Krkonoš začala vycházet v 80. letech 20. století v časopisu Krkonoše, a v roce 1991 byla poprvé vydána knižně. -- 1. vydání. více


Regionální kuchařka 95% Regionální kuchařka 2013, Petra Pospěchová

Krajový a krajinný kontext gastronomie je ta nejlepší cesta, jak pochopit její kořeny. Jak přijít na to, proč jsou zrovna na Valašsku "trnky, zemňáky, špek a zelé živobytí celé", proč jsou hanácké omáčky bohaté a proč se... více


Krkonošská kuchařka 86% Krkonošská kuchařka 2021, Danka Šárková

Autorka shromáždila recepty od krkonošských hospodyněk, které nazývá kouzelnicemi, jelikož ze základních potravin jako jsou brambory, mouka, zelí, mléko, vejce, houby, jablka apod. dokázaly zasytit celou rodinu včetně če... více




Vaříme s toskánským sluncem. Recepty z naší italské kuchyně 89% Vaříme s toskánským sluncem. Recepty z naší italské kuchyně 2013, Frances Mayes

Autorka bestselleru Pod toskánským sluncem a dalších knih inspirovaných pobyty v milovaném Toskánsku se po dvaceti letech od chvíle, kdy se ujala opuštěné usedlosti nedaleko Cortony, rozhodla pozvat čtenáře na návštěvu s... více


Šumavská kuchařka 74% Šumavská kuchařka 2022, Radek Pálka

Vydejte se s Radkem Pálkou na procházku šumavskými hvozdy, plnými hub a borůvek, okolo zurčících vod, přes malebná údolí a pastviny. Čeká tam na vás houbová polévka, hovězí líčka na pivu, škvarkové brambory, marinovaný l... více


Tradiční svátky a recepty ze šumavské vesnice 93% Tradiční svátky a recepty ze šumavské vesnice 2017, Lucie Kohoutová

Nová publikace inspirovaná Šumavou je volným pokračováním úspěšné kuchařky Recepty ze šumavské vesnice. Autorka se tentokrát věnuje připomenutí svátků a tradic, spojených s touto malebnou krajinou. Události jsou citlivě ... více


Recepty ze šumavské vesnice 97% Recepty ze šumavské vesnice 2017, Lucie Kohoutová

Kuchařka plná tradičních šumavských receptů, předávaných po dlouhá léta z generace na generaci, ale i receptů současné kuchyně. Autorka je řadí podle ročních období od jara do zimy, vzhledem k dostupnosti surovin, nevyne... více


Z kuchyne starého Prešporka 90% Z kuchyne starého Prešporka 2006, Peter Ševčovič

Tretie, čiastočne prepracované vydanie knižného bestselleru, ovenčeného cenou Gourmand World Cookbooks Award 2004 v kategórii "Best Culinary History Book", vás opäť pozve na exotický ročný pobyt v dávnom Prešporku. Začne... více


Alkohol jako lék 95% Alkohol jako lék 1998, Filip Jenč

Vlastnosti alkoholu, jeho účinky a možnosti použití ve farmacii, kosmetice a léčitelství, receptář na výrobu piva, vína a různých druhů domácích lihovin. více


Krkonošská kuchařka aneb Hory dávají chléb 85% Krkonošská kuchařka aneb Hory dávají chléb 2015, Miloš Gerstner

Tato knížka čtenáře provádí ročními obdobími a měsíci v Krkonoších a popisuje tradiční jídla a zvyky. Připojený recept nabízí vyzkoušet si, jak se dříve na horách vařilo, a oživit si někdy již zapomenuté chutě. Dozvíte s... více


Chuťový místopis 95% Chuťový místopis 1970, Marie Úlehlová-Tilschová

Publikace o české, moravské a slovenské lidové kuchyni, doplněná národopisnou charakteristikou jednotlivých oblastí. Svým způsobem neobvyklý soupis receptů na starobylé pokrmy z Prahy a Podbrdí, Polabí a středních Čech,... více


Krajové speciality: Valašská kuchyně 100% Krajové speciality: Valašská kuchyně 2012, Jaroslav Vašák

Beskydy, Vsetín, Rožnov pod Radhoštěm se skanzenem. Nabízíme vám další krajové speciality. Charakteristickou složku výživy na Valašsku představovaly produkty salašnictví. Na horských salaších se pásla stáda ovcí a koz a ... více


Atlas chutí Čech, Moravy a Slezka - Regionální kuchařka 95% Atlas chutí Čech, Moravy a Slezka - Regionální kuchařka 2023, Petra Pospěchová

Každý tuzemský region má recepty, které jsou jedinečné. Jihočeské knedlíky s borůvkovým žahourem, podkrkonošské kyselo, valašský skopový guláš, ornamentální chodské koláče, smažený chřest z jihu Moravy nebo patenty s osk... více


Krajové speciality: Slezská kuchyně 73% Krajové speciality: Slezská kuchyně 2013, Jaroslav Vašák

Slezsko je kraj pyšnící se bohatými lidovými tradicemi, písněmi a tanci. Na Slezských dnech se nabízejí regionální gastronomické speciality jako bramborové placky nebo jelito se zelím. Ochutnejte i jiné speciality jako č... více


Putování s vařečkou po Čechách, Moravě a Slezsku 47% Putování s vařečkou po Čechách, Moravě a Slezsku 2014, Jaroslav Vašák

V kuchařské knize Putování s vařečkou po Čechách, Moravě a Slezsku vás mistr kuchař Jaroslav Vašák zavede do všech krajů České republiky. V každém regionu Vám představí tradiční produkty, pokrmy i nápoje, které jsou dodn... více


Babiččiny regionální recepty za pár kaček 87% Babiččiny regionální recepty za pár kaček 2017, Dalibor Marounek

Víte, co jsou to beleše, jak se připravuje dumlikačka nebo co je podstatou kočičí svatby? Za originálními a pro mnohé cizorodými názvy se skrývá šest desítek receptů na krajové speciality, které jednak prověřil čas, jedn... více


Pražská kuchyně běžná i sváteční 100% Pražská kuchyně běžná i sváteční 2018, Pavel Růt

Pokus najít odpověď na to, zda pražská kuchyně měla svůj vyhraněný ráz, není zcela jednoduchý. Praha nikdy nebyl malou kulturně uzavřenou enklávou, naopak vždy se jednalo o otevřené město přijímající stále nové vlivy. V ... více


Krajové speciality: Krkonošská kuchyně 67% Krajové speciality: Krkonošská kuchyně 2012, Jaroslav Vašák

Už v 19. století do hor vstoupili první turisté a rekreanti, ale Krkonoše a Podkrkonoší si dodnes i přes celoroční cestovní ruch zachovaly leccos ze svého koloritu i kuchyně. Poznejte bohatý receptář tradičních, typickýc... více


Rok v naší kuchyni 100% Rok v naší kuchyni 1949, Marie Úlehlová-Tilschová

Kuchařská kniha pro naše venkovské ženy odpovídajécí dnešní době i vědě (1947). více


Španělská kuchyně 50% Španělská kuchyně 1999, neznámý - neuveden

Šumění Středozemního moře, vynikající španělská kuchyně, co víc si můžeme přát? Chcete si na specialitách pochutnat nejen o dovolené? Tato kuchařka vám to umožní. Budete překvapeni snadnou přípravou typických pokrmů j... více