pivovary, pivovarnictví
štítky
83 knih
Velká česká pivní kniha
2008,
Zdeněk Susa
Autor putuje po všech současných českých, moravských a slezských pivovarech, hledá souvislostí piva s českou historií a kulturou, vysvětluje technologiii vaření piva dříve a nyní (včetně pivovarnické terminologie) a uvád... více
Pivandr: Středočeským krajem
2017,
Kryštof Materna
Průvodce po vybraných 25 pivovarech Středočeského kraje. Současně album na upomínkové samolepky, které budou v pivovarech k dostání. První díl série, která hodlá pokrýt celou Českou republiku. Knížka provádí po pivovare... více
Pivovarství: teorie a praxe výroby piva
2010,
Gabriela Basařová
Kniha pojednává v šestnácti kapitolách o celém procesu výroby piva. V začátku jsou probrány suroviny pro výrobu piva (slad, náhražky sladu, chmel, chmelové přípravky, voda a pomocné materiály), další kapitoly pojednávají... více
První severočeský akcijní pivovar v Bohušovicích
2020,
Jan Grisa
Předkládaná kniha mapuje historii pivovaru, který svou velikostí jistě nenáležel k nejvýznamnějším podnikům v mocnářství. Nepatřil ani k největším ve sledovaném regionu. Přesto je jeho historie výjimečná a zasluhuje pozo... více
Budweiser Budvar (1895–2015)
2015,
Ivo Hajn
Rozsáhlá kniha byla vydána ke 120. výročí založení pivovaru. Kniha ve 12 kapitolách popisuje historii pivovarnictví v Českých Budějovicích a obsahuje dosud nejucelenější informace o pivovaru Budějovický Budvar, n.p. od j... více
Pohostinná Česká Lípa
2011,
Jaroslav Panáček
Historie pivovarů a hostinců v České Lípě. Kniha rozdělena do částí podle ulic a na nich se nacházejících hostinců. Doplněno dobovými fotografiemi, pohlednicemi a dalšími ilustracemi. více
Historky k pollitru
2020,
Vladimír Marko
Kniha pozostáva z množstva krátkych samostatných príbehov. Pivo je jedným z najstarších kultúrnych vynálezov ľudstva. Je rovnako staré ako pazúrikové nástroje a oveľa staršie ako koleso. Tento nápoj je súčasťou nášho živ... více
Městské i měšťanské pivovarnictví a dvě stě let prvního českobudějovického pivovaru Samson
1995,
Oldřich Šeda
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Příběhy jihomoravských minipivovarů
2020,
Filip Vrána
Jižní Morava není jen krajem vína. Pivovary tu byly už od středověku a do módy se vrací i dnes. V celém regionu vyrostlo už téměř 60 minipivovarů a další se chystají. Konzumenti žijí ve zlaté době, mohou ochutnávat podle... více
Kompletní encyklopedie piva
2004,
Berry Verhoef
Pivo patří k nejstarším nápojům na světě. Přestože by se na první pohled mohla kultura piva zdát méně bohatá než kultura vína, vyrábí se na světě opravdu pestrá škála piv. Pěnivý mok má dnes početnou základnu příznivců, ... více
Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska, I. díl - Střední Čechy
2004,
Pavel Jákl
První díl šestidílné práce mapuje pivovary ve středních Čechách. V návaznosti na již vydané Pražské pivovárky a pivovary autor v rámci projektu postupně zmapuje jednotlivé regiony a v jejich rámci v abecedním řazení podl... více
Pivoznalství
2020,
Jaroslav Novák Večerníček
Pivoznalství – rukověť pivního gourmeta, kniha o pivu, pivovarech a hostincích. Vyvrací četné omyly, dokola tradované v pivní literatuře, a přináší nové informace a souvislosti. Jako vůbec první publikace přináší obsáhlý... více
Pivovarství - teorie a praxe výroby piva
2022,
Gabriela Basařová
Kniha „Pivovarství“ pojednává v šestnácti kapitolách o celém procesu výroby piva. První kapitola se zabývá surovinami potřebnými pro výrobu piva (slad, chmel a chmelové produkty, voda a pomocné suroviny). Separátní kapit... více
Encyklopedie pivovarů Čech, Moravy a Slezska, II. díl - Jižní Čechy
2010,
Pavel Jákl
Ve 2. svazku tohoto šestidílného projektu se autor zaměřil na oblast Jižních Čech. Pojednává nejen o světově proslulém Budvaru a dalších, dodnes prosperujících pivovarech v Třeboni, Protivíně, Českém Krumlově či Strakoni... více
Pivovarnictví
2007,
Ladislav Chládek
Pivo se začalo pravděpodobně vyrábět již před desetitisíci lety v Mezopotámii. V této knize jsou popsány dějiny výroby zlatavého moku s některými zvyky a pověrami, které se k tomuto nápoji váží. Zmapovány jsou počátky or... více
Měšťanský pivovar v Poličce
2017,
Stanislav Konečný
Měšťanský pivovar v Poličce vydal k příležitosti 500. výročí udělení práva várečného knihu podrobně mapující jeho historii od svého vzniku až do současnosti. Text doprovází převážně barevné ilustrace, dobové fotografie a... více
Kde pijí múzy - Díl 1: U Zlatého tygra
2014,
Lukáš Berný
První díl unikátního průvodce po pražských kavárnách a pivnicích, jedním slovem „salonech“, za jejichž stoly sedávali velikáni české kultury v dobách, kdy českou kulturu teprve tvořili. Autor takřka detektivním pátrán... více
Kde pijí múzy 2 - Ze Starého na Nové Město
2015,
Lukáš Berný
Ve druhém díle nás autor povede od Zlatého tygra, o němž byl díl první, na Nové Město do dalších slavných pražských hostinců, jejichž osudy se proťaly s českými kulturními dějinami a jež tak spoluvytvářely specifickou če... více
Pracheňská pivovarská chasa aneb Pivovary a pivovárky okresu Klatovy II.
2018,
Jan Jirák
Obsáhlá publikace o vaření piva a pivovarnictví. Kniha navazuje na dva již vyšlé svazky (okres Domažlice a Tachov). Kniha obsahuje historický úvod věnovaný dějinám piva, historii a současnost pivovarnictví členěnou podle... více
Kde pijí múzy 3: Pražské šelmy
2016,
Lukáš Berný
Třetí díl průvodce po lokálech významných pro českou kulturu nás zavede do legendárních pivnic U Dvou koček a U Medvídků. Tradičně bohatě ilustrovaná kniha o velkém formátu připomíná okamžiky, kdy se malé dějiny potkaly... více