národní jídla
štítky
120 knih
Ruská kuchyně v proměnách doby
2007,
Petr Pešek
Kniha Ruská kuchyně v proměnách doby je to ucelenou, promyšlenou studií o vývoji ruské jídelní tradice. Mnohostranně pojaté kulturologické zkoumání se opírá o etnografii, historii, sociologii, některé obory medicínské, a... více
Šoulet a jiné básně, aneb, Židovská kuchařka
1991,
Karel Sýs
Kuchařka tradičních židovských receptů, typických pro střední a východní Evropu. Vycházejí z tradic a náboženských příkazů, také z místních podmínek, z domácích surovin příslušné země. více
Cestování za jídlem
2013,
Jitka Rákosníková
Nejzajímavější recepty z celého světa v edici F.O.O.D. Základem publikace se stala oblíbená rubrika časopisu F.O.O.D. Cestování za jídlem. Představují se v ní zajímavé předpisy z nejrůznějších zemí Evropy i světa. Něk... více
Nejlepší světová street food
2015,
kolektiv autorů
Cestujete rádi? Patří k vaší vášni na cestách ochutnávat místní speciality? Zajímá vás, na čem a kde konkrétně si můžete pochutnat a jakou má dané jídlo historii? Tato knížka, která volně navazuje na řadu kulinářských kn... více
Skvělá chuť Maroka
2006,
Tess Mallos
Obrazová publikace kuchařských předpisů na tradiční jídla marocké kuchyně. Výpravná obrazová kuchařka předkládá recepty marocké kuchyně - zdejší kuchyně se rodí z tradičních jídel vzdálených zemí okořeněných přísadami d... více
Cesta do Čech
1977,
Fynes Moryson
Kniha čerpá z autorovy cesty z Anglie do Čech a je obrazem vztahu mladého muže renesanční doby k Čechám a Moravě. Z angl. orig. vybral a přeložil Alois Bejblík; verše J. Taylora přeložil G. Francl a A. Bejblík . Dosl... více
Lehce kdykoliv a kdekoliv
2021,
Sandra Schmidová
Nebuďte tlouštíci a jezte se Sandrou lehce a kvalitně! V této knize se naučíte jíst lépe, připravovat pokrmy s kvalitním nutričním složením, bez pocitu prohřešků vůči své postavě nebo vůči zdravé výživě. Díky autorči... více
Čínská kuchyně
1978,
Miroslav Tomaník
Rozmanité předkrmy, polévky, saláty, hlavní jídla, moučníky apod. z čínské kuchyně. Doplněno brevnými fotografiemi. více
Tajemství židovské kuchyně
2003,
František Janalík
Pohled do židovské kuchyně, recepty jsou orientační bez uvedení váhy. Kuchařka obsahuje předkrmy, polévky, zavářky a vložky do polévek, ryby, drůbež, maso hovězí , telecí a skopové, zvěřina, bezmasá jídla, zelenina, ovo... více
Japonská kuchyně
1992,
Marek Lebkowski
Encyklopedie kulinárního umění 5. více
Ruská kuchyně
1992,
Marek Lebkowski
Encyklopedie kulinárního umění 6. více
Moderní indická kuchařka
2018,
Nitisha Patel
Indická kuchyně je pestrá, barevná a plná exotických chutí a koření. Když ucítíte její charakteristickou vůni, začnou se vám zaručeně sbíhat slinky na jazyku. S pomocí Nitishi Patelové, uznávané šéfkuchařky indického pův... více
Orientální kuchyně
1989,
Vladimír Šerý
Výběr z nepřeberného množství receptů, kterými oplyvají národní kuchyně Iránu, Afghánistánu, Pákistánu, Indie, Nepálu, Srí Lanky, Barmy, Thajska, Malajsie, Vietnamu, Kambodži, Laosu, Indonésie, Filipín, Číny, Koreje a Ja... více
Arabská kuchařka
1993,
Renáta Janů
Recepty arabských jídel. více
Skvělá chuť Španělska
2007,
kolektiv autorů
Výpravná obrazová kuchařka předkládá přehled o španělské kuchyni, jedné z nejznámějších na světě, která ovlivnila kuchyně velké části světa (Jižní Amerika, Mexiko…). Čtenář se nejen dozví, jak španělské speciality připra... více
Speciality z celého světa
2005,
Cornelia Schinharl
S kuchařkou kolem světa – prostřednictvím více než 250 receptů podnikneme kulinářskou výpravu do 50 zemí naší planety. S klasikou jako paella, Tafelspitz nebo bamigoreng zavzpomínáme na krásné časy dovolené. Méně známé s... více
Italská kuchyně
1987,
Marie Pösingerová
Italská kuchyně vychází z gastronomie starověkého Říma a také ovlivnila i další evropské kuchyně. Světové jídelníčky jsou tak obohaceny o mnoho pokrmů, například o slaný koláč zvaný "pizza", zeleninové saláty, výbornou z... více
Mexická kuchyně
1989,
Zdeněk Uher
Mexická kuchyně, to je oheň, ohňostroj barev, chutí a vůní. Je to horké pálivé slunce, které je všudypřítomné pravě tak, jako pálivé papriky. Mexická kuchyně je kuchyně sice exotická, ale její hlavní složky nám ji mohou ... více
Švýcarská kuchyně
1991,
Drahomíra Peukertová
Speciality švýcarské kuchyně, informace o základních a typických surovinách, pokrmy z masa, drůbeže i ryb, pokrmy z brambor, slané koláče, sýrové pokrmy, dezerty, saláty... více
100 nejzajímavějších kuchyní
2002,
Viktor Faktor
Orientační průřez vybranými světovými kuchyněmi. Doplněno stručnou informací o koření, typech sýrů, užívaných bylinách či historických kořenech zmíněné pochutiny. Text je velmi stručný, kuchařka bez rejstříku uspořádaná... více