jídelny
štítky
9 knih
Mína vyšetřuje – Případ školní jídelny
2024,
Angie Lake
Seznamte se s Mínou, soukromým očkem s velkým detektivním talentem! Ačkoliv školní kuchařka objednává samé zdravé potraviny, děti dostávají v jídelně na stůl samá nezdravá jídla a mají čím dál víc zkažené zuby. Jak je t... více
Provoz závodní jídelny
1955,
Jiří Kašpar
Kapitoly: Zaměstnanci v závodních jídelnách-Rozdělení zaměstnanců a požadavky kvalifikace, Obsazení pracovišť, Pracovní podmínky a bezpečnost práce, Pracovní prostředí, Nejčastější příčiny úrazů, Pokyny pro bezpečnou prá... více
Příručka pro závodní stravování
1986,
Eva Sedláčková
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Nakládání s odpady ve školních jídelnách
2018,
Jana Königová
Manuál k zavedení správné praxe nakládání s odpady ve školních jídelnách. více
Základní materiálové normy pro přípravu jídel v závodních jídelnách
1963,
kolektiv autorů
Stravování, závodní jídelníček, příprava jídla, nutriční hodnota, normy. více
Základy výživy pro stravovací provozy
2014,
Sylva Šmídová
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Stravování v závodních jídelnách
1955,
Antonín Nestával
Učební a provozní příručka pro zaměstnance závodních jídelen. Kapitoly: O správné výživě, Hygienické požadavky v závodním stravování, Základní technologické postupy, Výtěžnost hotových pokrmů, Sestavování jídelního lístk... více
Jedálne
2001,
kolektiv autorů
Praktická príručka plánovania, navrhovania a zriaďovania jedální. V knihe nájdete inšpiráciu i konkrétne rady ako vybrať a rozmiestniť vhodný nábytok, správne inštalovať osvetlenie, či vytvoriť príjemný priestor na stolo... více
Dietní jídelny
1954,
Přemysl Doberský
Organisace, provoz a léčebný úkol dietních jídelen: Počátky dietního stravování a jeho vývoj, Dnešní stav léčebného stravování, Úspěchy a nedostatky našich dietních jídelen, Organisace a provoz různých středisek léčebnéh... více