jídelny

štítky

5 knih


Nakládání s odpady ve školních jídelnáchNakládání s odpady ve školních jídelnách2018, Jana Königová

Manuál k zavedení správné praxe nakládání s odpady ve školních jídelnách. více


Základní materiálové normy pro přípravu jídel v závodních jídelnáchZákladní materiálové normy pro přípravu jídel v závodních jídelnách1963, Vladimír Teplan

Stravování, závodní jídelníček, příprava jídla, nutriční hodnota, normy. více


Základy výživy pro stravovací provozyZáklady výživy pro stravovací provozy2014, Sylva Šmídová

Popis knihy není zatím k dispozici. více




Stravování v závodních jídelnáchStravování v závodních jídelnách1955, Antonín Nestával

Učební a provozní příručka pro zaměstnance závodních jídelen. Kapitoly: O správné výživě, Hygienické požadavky v závodním stravování, Základní technologické postupy, Výtěžnost hotových pokrmů, Sestavování jídelního lístk... více


JedálneJedálne2001, kolektiv autorů

Praktická príručka plánovania, navrhovania a zriaďovania jedální. V knihe nájdete inšpiráciu i konkrétne rady ako vybrať a rozmiestniť vhodný nábytok, správne inštalovať osvetlenie, či vytvoriť príjemný priestor na stolo... více