Konzervovanie a mrazenie v domácnosti podobné
Jaroslav Balaštík
Možností konzervování ovoce a zeleniny je mnoho a liší se od sebe způsobem, změnami,které jsou při konzervaci nevyhnutelné a dobou trvanlivosti. Přitom je důležité, aby konzervování bylo laciné, rychlé, nenáročné a aby byl získaný výrobek chutný, zdravý a trvanlivý. Všechny tyto předpoklady lze splnit jen tehdy, když použijeme nejvhodnější konzervační a výrobní postup. A o tom je tato publikace. Šieste vydanie. Cena knihy v čase vydania: 28.- Kčs.... celý text
Podobné knihy (11)
![Babiččina spižírna nad zlato Babiččina spižírna nad zlato](https://www.databazeknih.cz/img/books/20_/202303/babiccina-spizirna-nad-zlato-202303.jpg?v=1396295117)
Především zavařování, skvělé tipy. Kniha obsahuje velké množství zajímavých receptů na zavařování ovoce a zeleniny, na přípravu džemů, marmelád, sirupů, čajů a likérů. Najdete v ní také tipy na uchovávání masa, nápady na... více
![Domácí špajzka: 100 receptů na uchovávání ovoce, zeleniny, hub a bylinek Domácí špajzka: 100 receptů na uchovávání ovoce, zeleniny, hub a bylinek](https://www.databazeknih.cz/img/books/42_/423673/domaci-spajzka-100-receptu-na-uchov-A9H-423673.jpg?v=1571684389)
Urodila se vám letos na zahrádce hromada ovoce, zeleniny a bylinek či jste si přinesli z lesa velký košík hub a potřebujete celou sklizeň rychle zpracovat? Tento praktický průvodce domácí konzervací vám poskytne nejen př... více
![Domácí zavařování Domácí zavařování](https://www.databazeknih.cz/img/books/50_/50548/domaci-zavarovani-50548.jpg?v=1288634673)
V dřívějších dobách se zavařovalo především z úsporných důvodů, ale také kvůli tomu, že v obchodech mnoho věcí nebylo. Vzpomeňme na výrobu domácího kečupu, na vaření domácí sojové omáčky apod. V dnešní době se vedle prak... více
![Konzervování Konzervování](https://www.databazeknih.cz/img/books/64_/64610/konzervovani-64610.jpg?v=1297681620)
Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené ole... více
![Konzervace a ukládání potravin v domácnosti Konzervace a ukládání potravin v domácnosti](https://www.databazeknih.cz/img/books/13_/135474/konzervace-a-ukladan.jpg?v=1369391192)
Praktická příručka pro domáctnost, která po úvodních statích přináší návody na konzervování potravin; její předností je, že v žádném receptu nepoužívá chemické přísady. Probírá totiž pouze konzervování teplem (kompoty, m... více
![Domácí konzervování ovoce a zeleniny Domácí konzervování ovoce a zeleniny](https://www.databazeknih.cz/img/books/77_/77518/domaci-konzervovani--77518.jpg?v=1305894382)
Skoro vše o domácím konzervování ovoce a zeleniny. více
![Konzervování potravin v domácnostech Konzervování potravin v domácnostech](https://www.databazeknih.cz/img/books/96_/96940/konzervovani-potravin-v-domacnostec-aAb-96940.png?v=1533938201)
Řada kapitol o tom jak správně konzervovat ovoce a zeleninu, ale i vajíčka, či jak sušit ovoce či jak si vyrobit domácí víno. 4. vydání. více
![Mrazíme ovocie a zeleninu Mrazíme ovocie a zeleninu](https://www.databazeknih.cz/img/books/35_/351308/mrazime-ovocie-a-zeleninu-vIA-351308.jpg?v=1502213510)
V tejto knihy nájdete nielen návod, ako zeleninu a ovocie zmrazovať, ale aj množstvo receptov, ako mrazenú zeleninu a ovocie pripravovať. více
![Zmrazování potravin v mrazničkách Zmrazování potravin v mrazničkách](https://www.databazeknih.cz/img/books/11_/114435/zmrazovani-potravin-v-mraznickach-114435.jpg?v=1331752829)
10 kapitol: 1. Základní pojmy - stručné objasnění 2. Změny v potravinách při jejich zmrazování 3. Podmínky prodeje mrazených potravin 4. Výběr a použití mrazniček 5. Balení potravin 6. Zmrazování jednotlivých druhů... více
![Zavařujeme, zmrazujeme, sušíme Zavařujeme, zmrazujeme, sušíme](https://www.databazeknih.cz/img/books/38_/384314/zavarujeme-zmrazujeme-susime-yIO-384314.jpg?v=1651702760)
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Štítky knihy
ovoce zelenina konzervace a sterilace potravin
Autorovy další knížky
1964 | ![]() |
1985 | ![]() |
2015 | ![]() |
2001 | ![]() |
1980 | ![]() |