konzervace a sterilace potravin

štítky

63 knih


Domácí konzervování ovoce a zeleniny 85% Domácí konzervování ovoce a zeleniny 1987, Libuše Vlachová

Skoro vše o domácím konzervování ovoce a zeleniny. více


Domácnosti našich babiček I: kuchyně, ošatka, spíž 96% Domácnosti našich babiček I: kuchyně, ošatka, spíž 2019, Alena Anežka Gajdušková

Domácnosti našich babiček jsou skromným návodem ke zdravému nezávislému životu, prověřenému denodenní snahou generací žen vést důstojný a přirozený život v souladu s přírodou a svou přirozeností. Kniha přináší ucelený... více


Konzervace a ukládání potravin v domácnosti 74% Konzervace a ukládání potravin v domácnosti 1987, Karel Půhoný

Praktická příručka pro domáctnost, která po úvodních statích přináší návody na konzervování potravin; její předností je, že v žádném receptu nepoužívá chemické přísady. Probírá totiž pouze konzervování teplem (kompoty, m... více




Konzervování 68% Konzervování 2010, Oded Schwartz

Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené ole... více


Konzervování potravin v domácnostech 92% Konzervování potravin v domácnostech 1964, Jaroslav Balaštík

Jak správně konzervovat ovoce a zeleninu? Jak si vyrobit domácí víno či ovocný sirup? Tohle a mnohem více naleznete v této knize. více


Vše o pěstování hub 100% Vše o pěstování hub 2021, Folko Kullmann

Pro všechny milovníky jedlých hub – praktická příručka s návody a tipy pro pěstování hub v domácích podmínkách včetně návodů na uchovávání a konzervování hub. Mnoho druhů jedlých hub lze bez problémů pěstovat na zahra... více


Konzervovanie a mrazenie v domácnosti 100% Konzervovanie a mrazenie v domácnosti 1985, Jaroslav Balaštík

Možností konzervování ovoce a zeleniny je mnoho a liší se od sebe způsobem, změnami,které jsou při konzervaci nevyhnutelné a dobou trvanlivosti. Přitom je důležité, aby konzervování bylo laciné, rychlé, nenáročné a aby ... více


Domácí špajzka: 100 receptů na uchovávání ovoce, zeleniny, hub a bylinek 85% Domácí špajzka: 100 receptů na uchovávání ovoce, zeleniny, hub a bylinek 2019, Kamila Procházková

Urodila se vám letos na zahrádce hromada ovoce, zeleniny a bylinek či jste si přinesli z lesa velký košík hub a potřebujete celou sklizeň rychle zpracovat? Tento praktický průvodce domácí konzervací vám poskytne nejen př... více


Méně známé ovoce 85% Méně známé ovoce 1991, Vladimír Kott

Publikace je impulsem k úvahám o tom, jakými ovocnými výpěstky je možno si obohatit jídelníček. Odborně populární formou je uvedeno 12 nejdůležitějších ovocných druhů a 11 méně známých druhů (jeřabiny, dřín, mišpule, mor... více


Vaříme ze zeleniny 67% Vaříme ze zeleniny 1983, Ladislav Nodl

Recepty na studené předkrmy, polévky, teplé pokrmy, omáčky, saláty, dezerty i nápoje, a to vše ze zeleniny. K tomu přehled základních druhů zeleniny, informace o skladování a konzervaci, rady pro čištění, krájení a tva... více


Zavařujeme ovoce, zeleninu a houby 93% Zavařujeme ovoce, zeleninu a houby 1986, Libuše Vlachová

Další kniha o tom, jak zavařit cokoli, na mnoho způsobů. více


Ovoce a zelenina ve skle 80% Ovoce a zelenina ve skle 1972, Marie Havelková

288 zavařovacích návodů a kuchařských předpisů. 2. vydání. více


Babiččina spižírna nad zlato 93% Babiččina spižírna nad zlato 2014, Renato Magát

Především zavařování, skvělé tipy. Kniha obsahuje velké množství zajímavých receptů na zavařování ovoce a zeleniny, na přípravu džemů, marmelád, sirupů, čajů a likérů. Najdete v ní také tipy na uchovávání masa, nápady na... více


Zavařujeme po celý rok 73% Zavařujeme po celý rok 1982, Lea Filipová

Popis knihy není zatím k dispozici. více


Uchovávání úrody: Tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu a déle 100% Uchovávání úrody: Tradiční i nové způsoby, jak zachovat potraviny v chutném stavu přes zimu a déle 2019, Eva Hauserová

Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababič... více


Kuchařka - udíme, vaříme, konzervujeme 80% Kuchařka - udíme, vaříme, konzervujeme 2000, kolektiv autorů

Recepty na přípravu salámů, tlačenek, jitrnic a klasických jídel české kuchyně včetně omáček a specialit. více


Ako konzervovať ovocie 100% Ako konzervovať ovocie 1980, Ján Silvester Kaščák

Príručka podáva základy konzervovania ovocia (kompóty, nátierky, džemy, mušty, sirupy) a pomocné látky, obaly aj mrazenie a sušenie ovocia a pod... 248 strán, 20 farebných obrázkov, 3 tabuľky, tvrdá väzba, malý formát více


Zmrazené potraviny - v průmyslu a domácnosti 50% Zmrazené potraviny - v průmyslu a domácnosti 1988, Miroslav Smotlacha

Způsoby manipulace se zmrazenými potravinami a předpisy na přípravu pokrmů z těchto potravin. více


Konzervace ovoce a zeleniny 90% Konzervace ovoce a zeleniny 1975, Jaroslav Balaštík

Soubor praktických a teoretických poznatků ze současného konzervárenství je určen především středně technickým pracovníkům. Pojednává o konzervárenských surovinách, látkovém složení potravin, konzervárenské mikrobiologii... více


Průvodce světem fermentace podle Farmhouse Culture 100% Průvodce světem fermentace podle Farmhouse Culture 2021, Kathryn Lukas

Fermentované pokrmy obsahující živé kultury jsou oblíbené a vyhledávané jak pro svoje výrazné a mnohovrstevnaté chutě, tak i díky jejich velmi pozitivnímu vlivu na zdraví zažívacího traktu a podpoře celkové imunity. Dos... více