konzervace a sterilace potravin

štítky

55 knih

Domácí konzervování ovoce a zeleninyDomácí konzervování ovoce a zeleniny1987, Libuše Vlachová

Skoro vše o domácím konzervování ovoce a zeleniny. více


KonzervováníKonzervování2010, Oded Schwartz

Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené ole... více


Konzervace a ukládání potravin v domácnostiKonzervace a ukládání potravin v domácnosti1987, Karel Půhoný

Praktická příručka pro domáctnost, která po úvodních statích přináší návody na konzervování potravin; její předností je, že v žádném receptu nepoužívá chemické přísady. Probírá totiž pouze konzervování teplem (kompoty, m... více




Konzervovanie a mrazenie v domácnostiKonzervovanie a mrazenie v domácnosti1985, Jaroslav Balaštík

Možností konzervování ovoce a zeleniny je mnoho a liší se od sebe způsobem, změnami,které jsou při konzervaci nevyhnutelné a dobou trvanlivosti. Přitom je důležité, aby konzervování bylo laciné, rychlé, nenáročné a aby ... více


Konzervování potravin v domácnostechKonzervování potravin v domácnostech1964, Jaroslav Balaštík

Jak správně konzervovat ovoce a zeleninu? Jak si vyrobit domácí víno či ovocný sirup? Tohle a mnohem více naleznete v této knize. více


Domácnosti našich babiček I: kuchyně, ošatka, spížDomácnosti našich babiček I: kuchyně, ošatka, spíž2019, Alena Anežka Gajdušková

Domácnosti našich babiček jsou skromným návodem ke zdravému nezávislému životu, prověřenému denodenní snahou generací žen vést důstojný a přirozený život v souladu s přírodou a svou přirozeností. Kniha přináší ucelený... více


Babiččina spižírna nad zlatoBabiččina spižírna nad zlato2014, Renato Magát

Především zavařování, skvělé tipy. Kniha obsahuje velké množství zajímavých receptů na zavařování ovoce a zeleniny, na přípravu džemů, marmelád, sirupů, čajů a likérů. Najdete v ní také tipy na uchovávání masa, nápady na... více


Méně známé ovoceMéně známé ovoce1991, Vladimír Kott

Publikace je impulsem k úvahám o tom, jakými ovocnými výpěstky je možno si obohatit jídelníček. Odborně populární formou je uvedeno 12 nejdůležitějších ovocných druhů a 11 méně známých druhů (jeřabiny, dřín, mišpule, mor... více


Zavařujeme ovoce, zeleninu a houbyZavařujeme ovoce, zeleninu a houby1986, Libuše Vlachová

Další kniha o tom, jak zavařit cokoli, na mnoho způsobů. více


Ovoce a zelenina ve skleOvoce a zelenina ve skle1972, Marie Havelková

288 zavařovacích návodů a kuchařských předpisů. 2. vydání. více


Zmrazené potraviny - v průmyslu a domácnostiZmrazené potraviny - v průmyslu a domácnosti1988, Miroslav Smotlacha

Způsoby manipulace se zmrazenými potravinami a předpisy na přípravu pokrmů z těchto potravin. více


Konzervace ovoce a zeleninyKonzervace ovoce a zeleniny1975, Jaroslav Balaštík

Soubor praktických a teoretických poznatků ze současného konzervárenství je určen především středně technickým pracovníkům. Pojednává o konzervárenských surovinách, látkovém složení potravin, konzervárenské mikrobiologii... více


Ako konzervovať ovocieAko konzervovať ovocie1980, Ján Silvester Kaščák

Príručka podáva základy konzervovania ovocia (kompóty, nátierky, džemy, mušty, sirupy) a pomocné látky, obaly aj mrazenie a sušenie ovocia a pod... 248 strán, 20 farebných obrázkov, 3 tabuľky, tvrdá väzba, malý formát... více


Domácí špajzka: 100 receptů na uchovávání ovoce, zeleniny, hub a bylinekDomácí špajzka: 100 receptů na uchovávání ovoce, zeleniny, hub a bylinek2019, Kamila Procházková

Urodila se vám letos na zahrádce hromada ovoce, zeleniny a bylinek či jste si přinesli z lesa velký košík hub a potřebujete celou sklizeň rychle zpracovat? Tento praktický průvodce domácí konzervací vám poskytne nejen př... více


Malá škola zavařováníMalá škola zavařování2014, neznámý, neuveden

Všechno, co potřebujete k úspěchu Malá škola zavařování ukáže, jak zavařovat, mrazit, sušit a nakládat ovoce, zeleninu i maso, jak připravit čatní, marmelády, ovocné krémy, rosoly, želé či alkoholické nápoje, jak naklá... více


1