Celostátní přehlídky sýrů 2002
kolektiv autorů
nehodnoceno
Sborník k celostátní přehlídce sýrů. Obsahuje články na téma sporotvorných mikroorganismů v mléce, tvorby a významu galaktoligosacharidů a jiné.
Zatím zde nejsou žádná hvězdičková hodnocení. Knihu můžete ohodnotit hvězdičkami pod její obálkou.