Celostátní přehlídky sýrů 2002 vydání
kolektiv autorů
nehodnoceno
https://www.databazeknih.cz/img/books/empty_bmid.jpg
0
0
0
Sborník k celostátní přehlídce sýrů. Obsahuje články na téma sporotvorných mikroorganismů v mléce, tvorby a významu galaktoligosacharidů a jiné.
Vydání (1)
Celostátní přehlídky sýrů 2002
2002,
Česká společnost chemická, Odborná skupina pro potravinářskou a agrikulturní chemii
