seržant_vrbno
přečtené 65
Skoncujte s nemocemi srdce
2018,
Joel Fuhrman
Autor ani tak nepropaguje "vegetariánství", jako vyhýbání se nutričně prázdným příp. škodlivým jídlům a preferování jídel nutričně bohatých. Vegeterián si klidně dá těstoviny z bílé mouky s kečupem, sýrem a olivovým olejem, což jsou všechno nutričně prakticky prázdné potraviny. I vegeterián může dostat infarkt nebo mrtvici ve 40 letech. A pokud si libuje v jídlech z bílé mouky, může být ohrožen více než "všežravec".... celý text
Jez, abys žil
2015,
Joel Fuhrman
Z názvu knihy (zde na těchto stránkách) bohužel vypadlo klíčové slovo "kuchařka" (důkazem je obal knihy, kde je slovo "kuchařka" bílými písmeny na zeleném podkladu. Pokud se tedy někomu zdá 50 stran teorie málo, jinému to na kuchařku může přijít až moc. Podle knihy běžně vaříme, ingredience nám vůbec nepřijdou "exotické" či nedostupné. (Samozřejmě až na výjimky, jako jsou artyčoky apod. Jinak jde o suroviny, které lze bez problémů sehnat, stačí zajít do supermarketu. Pochopitelně, že kdo není zvyklý, musí chvíli hledat, ale za tu námahu to rozhodně stojí. Navíc lze jídla snadno nahradit; třeba šalotku cibulí apod.) Co je na celé věci nejlepší - naprostá většina ZDRAVÝCH jídel podle těchto receptů je vynikajících; tak výborných, že strčí hravě do kapsy všechny české moučné omáčky s krájenou šiškou z mouky a kusem masa - 90 % jídel, které si většina Čechů dopřává denně. Mou oblíbenou kratochvílí bylo poslouchat prodavačky v kantýně volat na kuchaře, co si lidé objednávají: "svíčková se sedmi", "ptáček se šesti" atd. atd. celou půlhodinu, co jsem obědval. 95 % lidí si objednává knedlíky s omáčkou, liší se jen počtem knedlíků. Těm pochopitelně něco jako batát zní jako jídlo z Marsu, ačkoli je batát asi 88× zdravější než bílé brambory.... celý text
