Klobásy, salámy, paštiky podobné
Bernhard Gahm
https://www.databazeknih.cz/img/books/53_/53827/klobasy-salamy-pastiky-53827.jpg
0
0
0
Práce na přípravě domácích masných výrobků vás bude nejen bavit, ale navíc budete mít jistotu, co do nich dáváte. A jak budou chutnat (nejen vám)!Bernhard Gahm je v německu uznávaným odborníkem a autorem knih. Zde vám přináší 63 osvědčených receptů, které ukazují, co lze doma vyrobit z hovězího, vepřového, jehněčího, kozího, drůbežího masa a ze zvěřiny: Vyzkoušejte salámy, párky, klobásy, jelita, jaternice, uzení, nasolování, plnění do střev nebo konzerv. Kromě toho kniha obsahuje návod, jak připravit šťavnaté uzené maso, šunku, chutné huspeniny a paštiky.... celý text
Literatura naučná Kuchařky
Vydáno: 2007 , GradaOriginální název:
Würste, Sülzen, Pasteten selbst gemacht
více info...
Podobné knihy (5)
Domácí paštiky
Runka Žaludová
Kniha přináší recepty na výrobu domácích paštik, pěn, pomazánek a galantin. více
Klobásy, párky a salámy
Nichola Fletcher
Také milujete opečené klobásky? Rádi v létě grilujete párečky? Víte, jaký je rozdíl mezi mortadelou, jelitem a chipolatou? Wurst, salami, saucisson, kiełbasa, merguez, banger, snag, boerewors – objevte svět lákavých klob... více
Lexikon - Šunka, salámy a spol.
Tatjana Wehmeyer
Vše o voňavém světě výrobků z masa: * Historie masných výrobků * Dobroty s uzeninami * Druhy šunky, fermentovaných salámů, měkkých salámů, pečení, paštik a játrových výrobků a také tlačenky, huspeniny a aspiky * Term... více
Klobásy a paštiky
Josef Dušátko
Pracovní postupy a suroviny při přípravě klobás a paštik.96 receptů více
Pomazánky a paštiky
Soňa Hasalová
Soňa Hasalová má bohaté zkušenosti se studenou kuchyní a do své knížky shromáždila 250 receptů. Její plejáda pomazánek ,včetně domácích paštik z masa,ryb,sýrů a zeleniny, zaručeně obohatí jídelníček každé rodiny a zpest... více
Štítky knihy
uzeniny paštiky salámy klobásy
Autorovy další knížky
| 1995 |  Domácí zabíjačka |
| 2012 | Uzení, nakládání a konzervování masa |
| 2007 | Klobásy, salámy, paštiky |