zvěřina
štítky
57 knih
Ottova kuchařka: Řízky
2009,
kolektiv autorů
Více než 450 receptů na přípravu řízků z vepřového, telecího, hovězícho, drůbežího, králičího a skopového masa, z ryb, zvěřiny, sýra, vajec, zeleniny i hub. Nejoblíbenější jídlo české, středoevropské i světové kuchyně. více
Nová domácí kuchařka /2 - Maso, zvěřina, drůbež, ryby
1972,
Maryna Klimentová
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Ošetřování a kuchyňská úprava zvěřiny
1983,
Jarmila Rakušanová
Pro publikaci bylo vybráno na 360 receptů, obsahujících návody na přípravu polévek, vnitřností, zvěřinových pokrmů, některých příloh podávaných ke zvěřině i na konzervaci zvěřiny. Byly voleny předpisy na úpravu těch druh... více
Myslivost
1975,
Luboš Zelený
Myslivost v Československu - Hospodářský význam myslivosti - Organizace myslivosti - Myslivecká zoologie - Myslivecká péče o zvěř - Stopařství - Lov a zužitkování zvěře - Myslivecké mravy, zvyklosti a obyčeje - Lovecké s... více
Ryby, drůbež, zvěřina na našem stole
1986,
Oldřich Kosek
Ryby, drůbež, zvěřina na našem stole. více
Zvěřinové hody
2002,
Jana Tetíková
Brožovaná kuchařka obsahuje řadu receptů na kuchyňskou úpravu zvěřiny. V úvodu knihy najdeme krátkou stať o myslivecké tradici a myslivecké latině. Nechybí ani popis spárkaté, srstnaté a pernaté zvěře i popis kuchání, z... více
Myslivecká kuchařka
1968,
kolektiv autorů
Myslivecká kuchařka je určena pro širokou veřejnost, pro domácnosti našich myslivců a lesníků. Obsahuje receptury k přípravě zvěřiny užitkové i škodné. Obsahuje také řadu původních receptů, vzniklých v našich myslivnách.... více
Nejlepší z minutek
2005,
Libuše Vlachová
Minutky z vepřového, hovězího, telecího, skopového, jehněčího, mletého, krůtího a kuřecího masa, z ryb a zvěřiny. Kromě toho zde najdete vhodné přílohy a omáčky. více
Speciality ze zvěřiny
2016,
Jiří Poláček
Speciální kuchařka pro myslivce a lesníky. více
Tradičná babičkina kuchárka 5
2016,
Vladimír Horecký
Múčniky, jedlá z tekvice, strukovín a kelu, zabíjačka. Je tu opäť nové vydanie knihy z úspešnej edície Tradičná babičkina kuchárka a najlepších receptov jesene a zimy od manželov Horeckých. Kniha vám ponúka jedlá z te... více
Maso a zvěřina
2010,
Christian Teubner
V rozsáhlé lexikonové části této publikace najdete všechny základní informace o jatečním mase, drůbeži a zvěřině: od vepřového a bizoního masa přes drůbež a pernatou zvěřinu až po maso kančí či jelení. Praktickými otázka... více
Selská kuchyně
2009,
Jana Duží
Kniha klasických receptů lidové, selské kuchyně. Zabijačkové pochoutky, příprava různých druhů mas, včetně skopového, jehněčího, drůbeží maso i zvěřina, klobásy a klasické přílohy. V knize jsou 4 stránky obrazové přílohy... více
Grilování doma i na chatě
2007,
Libuše Vlachová
Grilování vepřového, hovězího a telecího masa, drůbeže, zvěřiny, ryb, králíka, ovoce aj. více
Vaření II
1968,
Maryna Klimentová
Soubor rad a zkušeností, určených začátečníkům ve vaření, obsahuje základní pokyny pro zpracování masa, zvěřiny, drůbeže, ryb, mléka, sýrů a vajec. více
Minutky
1978,
Libuše Vlachová
Kromě předpisů na přípravu minutek z hovězího, telecího, vepřového, skopového, mletého a velrybího masa, z drůbeže, zvěřiny a uzenin informuje autorka o vhodných druzích masa a o technologii přípravy minutek. Zabývá se t... více
Ryba, zvěřina, drůbež
1994,
Dr. Oetker
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Pokrmy z masa
1999,
Anna Marienková
drůbeží, hovězí, vepřové, ryby, zvěřina, mleté maso více
Myslivecká kuchařka - 130 receptů
2007,
Antonie Kučerová
Nová kuchařská knížka pro příznivce zdravého a pohodového vaření. Je zaměřena na snadnou přípravu pokrmů z dostupných surovin. vaření zvládně i úplný začátečník, inspiraci zde však najde i zběhlý kuchař a nejeden gurmán,... více
Zvěřina
2020,
Alena Steinbach
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Moderní myslivecká kuchařka
2007,
Zdeněk Schejbal
Zdeněk Schejbal je dlouholetým aktivním myslivcem a také zkušeným šéfkuchařem. Tato zajímavá kuchařka přináší nový moderní pohled na využití zvěřiny v kuchyni. Autor vychází přitom ze zásad zdravé kuchyně, využívá dostup... více