pekařství, pekárny (provozovna)
štítky
9 knih
Pekárna s vůní skořice
2021,
Ruth Kvarnström-Jones
Moderní příběh Romea a Julie v kulisách půvabného švédského městečka Lovisa Lindegrenová žije v Londýně svůj sen – dokud během jediného týdne nepřijde o práci i o snoubence. Zcela na dně se vrací do rodného Švédska, d... více
Pekárna plná života
2022,
Ruth Kvarnström-Jones
Do Halleholmu, idylického pobřežního maloměsta nedaleko Stockholmského souostroví, dorazil podzim. Život Lovisy Lindegrenové se po událostech knihy Pekárna s vůní skořice konečně ustálil. Se svou Pekárnou má velké plány ... více
Pekař příběhů
2023,
Carsten Henn
Chlebové těsto je jako život, je třeba s ním pracovat, mísit ho, dokud nedozraje. Stejné poznání překvapí i primabalerinu Sophii, jejíž zranění zničí závratnou kariéru. Pekař příběhů je moderní pohádka o novém pohledu na... více
Průvodce kubánské dívky čajem a budoucností
2023,
Laura Taylor Namey
Lila nechtěla trávit léto v Anglii. Plánovala po babičce převzít pekárnu v Miami, přestěhovat se ke kamarádce a trávit čas se svým přítelem. Jenže po maturitě se všechno včetně Lily samotné rozpadne. Její rodina rozhodne... více
Pekařství: Příručka pro učňovské školy
1955,
Josef Spousta
Zpracoval kolektiv zaměstnanců výrobního odboru ÚSSD pod vedením Josefa Spousty ; projekty pekárny vypracoval Šindelář ; ilustroval Stanislav Podhrázský. více
Technologie pekařství. Díl I
1932,
Josef Spousta
Černé pekárny - výrobny chleba - Populárně odb. pojednání o provoz. pro výrobu chleba a o technologickém postupu při této výrobě. více
Technologie pekařství. Díl II
1936,
Josef Spousta
Bílé pekárny - výrobny bílého pečiva. více
Doprava a skladování mouky
1955,
Čestmír Vavřena
Určeno pracovníkům v pekárnách a mlýnech, učební pomůcka žákům odborných škol. První dvě kapitoly jsou věnovány dopravě mouky a jejím skladištím. V dalších kapitolách je probíráno skladování mouky v pytlích a nádržích... více
Hospodárnost pekařských pecí
1946,
Jan Roller
Zvláštní otisk z publikace Železo-teplo-světlo. více