mouka
štítky
5 knih
Moučný mozek
2014,
David Perlmutter
Kniha renomovaného neurologa otevírá téma, kterým se už léta zabývají vědecké studie, ale veřejnost o něm překvapivě stále nic neví: sacharidy škodí našemu mozku. A zdaleka nejde jen o rafinovaný cukr nebo přemíru sladko... více
Čínská domácí kuchyně - jídla z mouky - rýže - sója
1988,
Thang Jüngling
Obrazová kuchařka Panoramy II. soubor. Kynuté těsto, tvrdé těsto, měkké těsto, pařené těsto, různá těsta, těstoviny a rýže, sója. více
Chemické kontrolné metódy
1988,
Jan Skoupil
Pre 4. ročník SPŠ studijního odboru spracovanie múky. více
Celozrnná mouka a lněné semínko v tradiční kuchyni
1991,
Jan Maroušek
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Doprava a skladování mouky
1955,
Čestmír Vavřena
Určeno pracovníkům v pekárnách a mlýnech, učební pomůcka žákům odborných škol. První dvě kapitoly jsou věnovány dopravě mouky a jejím skladištím. V dalších kapitolách je probíráno skladování mouky v pytlích a nádržích... více