Život je sladký podobné
Jitka Janečková
Z historie cukrářského řemesla na Plzeňsku. Hlavní autorka - archivářka PhDr. Jitka Janečková spolu s kolegy archiváři a muzejníky plzeňského regionu v ní popisují počátky a vývoj sladkého řemesla - perníkářství i pozdější cukrařiny - v dobových souvislostech. Druhá část sestává ze vzpomínek a výpovědí pamětníků a potomků mistrů cukrářů i cukrářů současných, které převážně posbíral Vladimír Milt. Texty provází bohatá a unikátní dokumentace a fotografie z institucionálních fondů i ze soukromých archivů. Součástí jsou též cukrářské recepty, jmenný rejstřík nebo malý slovníček cukrářských termínů a slangu.... celý text
Podobné knihy (0)
Zatím zde není žádná podobná kniha.
Štítky knihy
cukroví Plzeňsko perníky kulturní historie potravinářský průmysl cukrářství dějiny řemesla, oboru
Autorovy další knížky
2011 | Minulostí Západočeského kraje XLVI |
2021 | Život je sladký |
2011 | Rakovnický historický sborník VIII/2011 |
Kniha Život je sladký je v
Knihotéce | 1x |
Chystám se číst | 2x |
Chci si koupit | 3x |