Zvěřinové hody

Zvěřinové hody https://www.databazeknih.cz/img/books/97_/97953/zverinove-hody-97953.jpg 5 2 0

Brožovaná kuchařka obsahuje řadu receptů na kuchyňskou úpravu zvěřiny. V úvodu knihy najdeme krátkou stať o myslivecké tradici a myslivecké latině. Nechybí ani popis spárkaté, srstnaté a pernaté zvěře i popis kuchání, zrání, mořidel a marinád. Recepty začínají zvěřinovou polévkou a přípravou paštik a pokračují v pořadí podle druhu zvěře (bažant, koroptev, kachna divoká, zajíc a králík divoký, srnčí zvěř a černá zvěř).... celý text

Komentáře (0)

Komentáře 0 Recenze 0

Štítky knihy

kuchařky zvěřina

Kniha Zvěřinové hody je v

Přečtených1x