Zvěřinové hody podobné
Jana Tetíková
Brožovaná kuchařka obsahuje řadu receptů na kuchyňskou úpravu zvěřiny. V úvodu knihy najdeme krátkou stať o myslivecké tradici a myslivecké latině. Nechybí ani popis spárkaté, srstnaté a pernaté zvěře i popis kuchání, zrání, mořidel a marinád. Recepty začínají zvěřinovou polévkou a přípravou paštik a pokračují v pořadí podle druhu zvěře (bažant, koroptev, kachna divoká, zajíc a králík divoký, srnčí zvěř a černá zvěř).... celý text
Podobné knihy (3)
Zvěřina v naší kuchyni - 342 receptů
Lenka Mahelová
Kuchařka uvádí zásady pro zpracování, úpravu a nakládání zvěřiny před kuchyňskou úpravou. Dále je kniha členěna na recepty podle druhů pokrmů (předkrmy, polévky) a podle druhů zvěře v pořadí srnčí, jelení, dančí, mufloní... více
Zvěřina do naší kuchyně
Antonín Nestával
Množství kuchařských předpisů, i méně obvyklých, uvedených kalendářem o odstřelu, hájení a době výskytu různych druhů zvěřiny na trhu. více
Vznešenost lovu a kuchařského umění : 165 receptů : zvěřinová kuchařka
Jaroslav Slavíček
Nabízíme vám pohled do zákulisí kuchařského umění od dob antických až po dnešek, se zvláštním zřetelem na pokrmy ze zvěřiny. Celkem 165 receptů i netradiční přípravu zvěřiny. více
Štítky knihy
Autorovy další knížky
| 2002 |  Zvěřinové hody |
| 2003 | Recepty z Hané |
| 2003 | Recepty z jižních Čech |
| 2007 | Vánoční cukroví snadno a rychle |
| 2005 | Med jako lék a medové recepty |
Kniha Zvěřinové hody je v
| Přečtených | 1x |