Pivoznalství diskuze
Jaroslav Novák Večerníček
Pivoznalství – rukověť pivního gourmeta, kniha o pivu, pivovarech a hostincích. Vyvrací četné omyly, dokola tradované v pivní literatuře, a přináší nové informace a souvislosti. Jako vůbec první publikace přináší obsáhlý základní slovník pivovarských pojmů, a to současných i historických. Velký prostor je věnovaný také tomu, jaké látky pivo obsahuje a jaký má vliv na lidské zdraví, přičemž autor přináší souhrn několika desítek studií na toto téma z celého světa. Nepřijímá je však nekriticky a připojuje k nim krátký komentář lékaře.... celý text
Diskuze o knize (0)
Přidat komentářŠtítky knihy
pivo hospody, hostince pivovary, pivovarnictví dějiny pohostinství
Autorovy další knížky
2010 | Český sen |
2009 | Dějiny piva |
2012 | Na druhý břeh |
2005 | Postrach výčepu aneb Pivní knížka |
2007 | Historie všedních věcí |
Kniha Pivoznalství je v
Přečtených | 1x |
Knihotéce | 3x |
Chystám se číst | 3x |
Chci si koupit | 2x |
dalších seznamech | 1x |