Recepty ze zámeckých kuchyní aneb pochoutky ze šlechtických sídel konce 19. století / Rezepte aus Schlossküchen oder... vydání
Josef Nejdl , Zdeněk Procházka
https://www.databazeknih.cz/img/books/20_/200111/bmid_recepty-ze-zameckych-kuchyni-rezept-200111.jpg
3
2
1
Dvojjazyčná publikace přináší historické recepty ze zámeckých kuchyní západních Čech na přelomu 19. a 20. století, objevené mezi archivními dokumenty. Návody si zapisovaly majitelky zámků v Halži na Tachovsku (Johanna Landwehrová z Wehrheimu) a v Kanicích na Domažlicku (Anna Pergerová roz. Fiztová), na nedalekém zámečku ve Lštění (Josefina Starcková) se vařilo podle "Malé české kuchařky" vydané v Domažlicích v roce 1871. Vedle samotných předpisů doplněných fotografiemi kniha obsahuje stručné osudy osob a sídel, s nimiž dochované receptáře souvisejí.... celý text
Vydání (1)
Recepty ze zámeckých kuchyní aneb pochoutky ze šlechtických sídel konce 19. století / Rezepte aus Schlossküchen oder...
2013,
Nakladatelství Českého lesa - Zdeněk Procházka
Štítky knihy
kuchařky přelom 19. a 20. století aristokracie, šlechta dvojjazyčná vydání západní Čechy pochoutky kulturní historie