Houby - víme, co jíme? vydání
Pavel Kalač
Tato publikace shrnuje soudobé poznatky o složení volně rostoucích i pěstovaných druhů hub. Odpovídá na časté otázky o houbách jako zdroji vitaminů a vlákniny, o obsahu těžkých kovů a radioaktivitě.
Vydání (1)
Houby - víme, co jíme?
2008, Dona
ISBN: 978-80-7322-112-6Štítky knihy
Autorovy další knížky
2003 | Funkční potraviny |
1997 | Přirozené škodlivé látky v rostlinných krmivech |
2008 | Houby - víme, co jíme? |
1995 | Polychlorované dibenzo-p-dioxiny a dibenzofurany v životním prostředí |