„Že hraje víno v některých legendách o svatých určitou roli, může mít ten důvod, že se v Bibli objevuje více než 200krát. Je tudíž pochopitelné, že mu ti, kdo denně čistě pracovně listují Biblí, trochu rozumí. Že máme dnes při slavnostních příležitostech ve sklenici vynikající víno a skvělý buket v nose, je totiž z velké části zásluha středověkých mnichů, kteří zachránili umění pěstování révy ze starověku pro novověk.“

„Ve Švýcarsku například klášter St. Gallen vlastnil v 10. století tolik vinhradů, že už klášterní sklepy nestačily. Je tedy jasné, že mnichové nuceně přešli z konzumace piva k požitku z vína, změna, která by v Bavorsku byla nemyslitelná. Tam se totiž točí svět jako vždy kolem piva a brambor. O víno a pizzu se zajímají Bavoři nanejvýš v srpnu, když se smaží na pláži v Rimini.“

Štítky knihy

řeholní, klášterní život mnichové, mniši gastronomie historické recepty

Autorovy další knížky

Josef Imbach
švýcarská, 1945

2005	Tajemství klášterní kuchyně
2017	Biblické divy a zázraky : Nadčasový existenciální význam
2016	A učil je v podobenstvích
2018	Radost z Bible: Cesty k hlubšímu porozumění sv. Písmu

Kniha Tajemství klášterní kuchyně je v

Přečtených	8x
Čtenářské výzvě	2x
Doporučených	2x
Knihotéce	8x
Chystám se číst	4x
Chci si koupit	1x