suroviny
štítky
5 knih
Ropa: Průvodce pro začátečníky
2018,
Václav Smil
Bez ropy by nebylo globalizace, plastů, běžné přepravy ani světové politické mapy, v níž by se alespoň někdo vyznal. Je to životadárná tekutina moderního světa a zdá se, že ze závislosti na ní se lidstvo ještě hezkých pá... více
Kuchařské suroviny
2012,
Ingeborg Pils
Přehledné a stručné informace, názvy surovin v několika jazycích, barevné fotografie - to je základní charakteristika této příručky a učebnice zbožíznalství, která přináší poučení o více než tisícovce ingrediencí. Obilni... více
Vyčerpání zdrojů – skvěle prodejný mýtus
2018,
Mojmír Hampl
V roce 1798 publikoval anglikánský kněz Thomas Malthus první a nejslavnější tezi o vyčerpání zdrojů. Absolutní chudoba mas je neodvratná, protože zdroje jsou omezené a jakékoli zlepšení životních podmínek je brzy vymazán... více
Suroviny pro učební obor Cukrář, Cukrářka
2007,
František Šrek
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a po... více
Nerastné suroviny: Ich vznik, význam a geológia
1956,
Bohuslav Cambel
Popis knihy není zatím k dispozici. více