potravinářský průmysl
štítky
34 knih
Historie mlékárenství v Čechách a na Moravě
1998,
Dagmar Broncová-Klicperová
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Senzorická analýza potravin I.
2010,
Jan Hrabě
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Historie pekárenství v Českých zemích
2001,
Dagmar Broncová-Klicperová
Tuto výpravnou publikaci zpracoval kolektiv autorů z řad pracovníků muzeí a archivů. Podílejí se na ní rovněž sběratelé, pamětníci a pracovníci pekáren. Kromě historického vývoje tohoto potravinářského oboru - od cechů p... více
Senzorická analýza potravin II.
2006,
Jan Hrabě
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Potraviny - Zbožíznalecká příručka
1973,
Josef Kavina
Kapitoly: Rýže, Výrobky z obilovin, Luštěniny, Mák, Mlýnské a krupařské výrobky, Polotovary z mlynských výrobků v prášku, Těstoviny, Škrobárenské výrobky, Polotovary z brambor v prášku, Cukr, Oleje a pokrmové tuky, Sušen... více
190 let TTD
2021,
Daniel Froněk
Publikace na svých stránkách, a především obrázcích, čtenáře seznamuje v první řadě se zajímavou českou vyjimečností: s cukrovarem v Dobrovici. Je to nejstarší továrna na zpracování cukrové řepy a výrobu cukru v Evropě. ... více
Aktivní látky mikrořas ve výživě
2017,
Jiří Kopecký
Mikroskopické řasy a sinice nacházejí stále větší uplatnění ve výživě, ale i v krmivářství. Tato publikace přináší ucelený přehled o účinných látkách mikrořas i o působení řasové biomasy jako celku. Autoři se věnují jedn... více
Pivandr Jihomoravským krajem
2023,
Kryštof Materna
Průvodce po vybraných pivovarech Jihomoravského kraje. Současně album na upomínkové samolepky, které jsou v pivovarech k dostání. Co je to Pivandr? Je to nasnadě, je to pouť, dobrodružství, vandr, cesta probouzející ž... více
Řepný pektin
1952,
Petr Pavlas
Sborník pojednává nejprve o chemickém složení a chemii řepného pektinu, jehož výroba má značný význam pro celý potravinářský průmysl, pro kosmetiku, mydlářství, farmaceutický průmysl, lékařství a dokonce i pro obory těžk... více
Senická mliekáreň 1951 - 2001
2001,
Mária Zajíčková
Kapitoly: Tradície mliekárstva na Záhorí, Prvý mliekárský závod v Senici 1951 - 1991, Nový mliekárský závod v Senici 1991 - 2001. více
Solid Base - příručka pro vzdělávací program v oblasti finanční udržitelnosti solidárních potravinových systémů
2019,
kolektiv autorů
Šárka Krčílková, kol. autorů více
Sborník hospodářský. Novoročenka Matice rolnické
1873,
František Špatný
2. ročník sborníku Matice rolnické – Pěstování křenu v Malíně (P. Ignác Paták) – O významu kyseliny fosforečné pro výživu rostlin (prof. F. Štolba) – O nemocech rostlin hospodářských (Jan Švorc) – Králíkářství čili c... více
Palma štátny podnik Bratislava nositeľ Radu práce
1989,
Juraj Vereš
Obsah: Pramene dávnoveku, Slovenské olejkárstvo, Palma má hlboké korene, Od varechy k automatom, Predely technického rozvoja, Všetko pre človeka, Výsledky tvorivého myslenia, Zajtrajšok a pozajtrajšok, Perspektívy rastu ... více
Předpisy o potravinách
1953,
Miroslav Dobeš
Obsah: Opatření ke zvýšení živočišné výroby, Zemědělská výroba, Nařízení, Potravinový zákon. více