Receptury polotovarů pokrmů
Eduard Brhlík
nehodnoceno
Kniha upřesňuje výrobu a prodej polotovarů určených širokému okruhu spotřebitelů. Převážne vyzdvihuje důležité hygienické postupy.
Zatím zde nejsou žádná hvězdičková hodnocení. Knihu můžete ohodnotit hvězdičkami pod její obálkou.
Autorovy další knížky
1996 | Technologie připravy pokrmů 2 |
1979 | Príprava jedál |
1985 | Nová kuchařka |
1992 | Encyklopedie kulinárního umění |
1992 | Židovská kuchyně 9 - Encyklopedie kulinárního umění |