Atlasy hub, houby, houbaři

Houbařská sezona v plném proudu. Pražáci tvořící rojnice :-) Máte nějaký oblíbený atlásek do kterého mrknete, když si nejste jistí, co jste to právě našli za exemplář ?

Text příspěvku byl upraven 12.10.13 v 10:07

Vzhledem k tomu, že znám houby docela dobře, tak mám atlásek od Reader´s Digestu o váze asi kilo a půl a všechno, co vidím poprvé v životě, donesu domů (nebo si pamatuju) a konzultuju tam.

http://www.databazeknih.cz/knihy/houby-ceska-encyklopedie-37732
Pravděpodobně používám stejné těžítko jako Raksa.A

Text příspěvku byl upraven 12.10.13 v 21:20

Před řadou let (byla hubená houbařská sezona) jsem byl nucen používat publikaci, která se (snad) jmenovala Klíč na určování lupenatých hub. Nebyly tam žádné krásné barevné ilustrace, za to perfektní popisy slovní, zahrnující mimo obvyklých také vůni, tvary a barvu výtrusů a dokonce reakce na různé chemické látky. Zní to dost šíleně, jsem ale pořád tady a tedy to fungovalo i když jsem sbíral kdejakou muchomůrku, pavučince, strmělky ... prostě věci, kterých si běžný houbař v lese ani nevšimne (a řada z nich je dokonce rozkopne).
Přiznám se, že jsem měl veliké cukání ji prachsprostě v knihovně "šlohnout" (v té době ještě neexistovaly - u nás - kopírky).
Teď už moc na houby nechodím - jen sbírám čirůvky, žampiony a mlženky, co mi rostou na zahradě. Zkouším si namnožit Jidášovo ucho a už třetí rok se chystám na hlívy (není čas, nejsou lidi).

Tomu se řiká kaskadérství na poli mykologie. Setkal jsem se i s názorem, že prý co žerou slimáci, tak to je i pro nás jedlé :-) Byly tam popsány i léčivé účinky hub ?

Dudu - se slimáky je to naprostá pitomost, ostatně i případné porovnávání okusu hub od čehokoliv jiného. Jediné houby, které se dají sbírat podle chuti jsou holubinky. Která ti chutná, tu klidně zblajzni, jsou skoro všechny jedlé, tuším, že asi dva nebo tři druhy jsou mírně jedovaté, dalších pár je nejedlých, anžto jsou hnusné. Je ovšem otázkou, jestli jsi schopen rozpoznat holubinku od nějakého jedovatého hnusu, třeba od muchomůrky zelené. Ochutnávat proto s citem, jen malý kousek a vyplivnout.
Jinak mnou zmiňovaná kniha se léčivými účinky nezabývala. Na ty bys mohl spíš narazit v http://www.databazeknih.cz/knihy/lecive-houby-drive-a-nyni-122028 nebo
http://www.databazeknih.cz/knihy/lecive-houby-podle-bylinare-pavla-117254 - tuhle ale nemám a ani ji neznám, jen jsem o ní slyšel.

Pamatuj, že ne vše co žerou slimáci, je jedlé i pro tebe. Toto byla jedna z mnoha myšlenek našeho učitele na lesnické škole. Zlaté časy, kdy jsme o hodinách botaniky chodili na houby.
Rozpoznat holubinku od mochomůrky zelené dokáži. Nejchutnější houba je pro mě opěnka, když vidím jimi obsetý pařez, tak jsem nadšen. Na tu tvou zminovanou knihu, která se zabýva léčivými účinky, jsem zvědav.

Chtěla bych si domů pořídit nějaký opravdu pěkný atlas hub, myslím, že se hodí vždy... máme doma nějaký malý kapesní, který není nic moc, spoustu fotek je tam rozmazaných, foto pouze zdálky, žádný detail. Chtěla bych, aby tam byly pěkné fotky, na co si dát pozor v porovnání od ostatních hub, popřípadě s recepty, ale nemusí být. Máte nějaký opravdu dobrý doporučený a vyzkoušený?

máme doma tenhle, ten tedy nedoporučuji vůbec... jak jsem psala, rozmazané fotky, některé fotky překrývají téměř celé popisky, takže houbu prakticky není vidět. http://www.garten.cz/a/cz/7955-houby-do-kapsy-sada-s-nozem/

Znám mykoložku, která používala tenhle:

http://www.databazeknih.cz/knihy/houby-novy-kapesni-atlas-128256

Prý jeden s nejlepších pro ty, kteří nejsou úplní profesionálové.

Text příspěvku byl upraven 31.08.16 v 16:04

Moje sestra kdysi dávno vzala svou nastávající tchyni a tchána na houby a koupila si na to taky atlas hub. Vždycky když našli houbu kterou neznali, ségra koukla do atlasu a prohlásila, že je to buď pilát nebo ušák. Jenže ty houby vypadaly každá jinak a když už těch pilátů a ušáků bylo moc, tak přišli na to, že Pilát a Ušák jsou autoři a jeden z nich byl vždycky podepsanej u každý houbičky, kterou popsal a jejíž obrázek vložil do atlasu.

Podle mě - s prominutím - je děsná blbost jít na houby s atlasem hub.
Protože nikdy určitě nevíte - pode obrázku - zda je to přesně ta houba, kterou držíte v ruce, nebo není.
Ty houby si můžou být podobné a malér je na světě.
Nejlepší je jít na houby s někým, kdo ty houby zná.
A kdo už ty houby sbíral nesčíslněkrát.

Text příspěvku byl upraven 01.09.16 v 09:32

Medunkavera: přežití houbaře bych jako záruku neviděla. Můj otec (také dlouholetý houbař) mi vyprávěl o jedné místní dámě, která prý sebrala a zkonzumovala vše, co povystrčilo hlavičku nad úroveň mechu a dožila se požehnaného věku.
Nejjistější je držet se hřibovitých hub (v lese) a pro žampiony si zajít do obchodu ;-)
Doma máme tyhle dvě a zatím nikdo k újmě nepřišel ;-)
http://www.databazeknih.cz/knihy/houby-poznavame-sbirame-upravujeme-45074
http://www.databazeknih.cz/knihy/nase-houby-55014

No... ta dáma nejspíš musela vědět co dělá anebo prostě měla neuvěřitelný štěstí. Protože jedovatý houby skutečně existujou a sem ta se někdo doopravdy otráví a umře.

Jsou lidi kteří přežijou všechno :-) Jeden můj známý kdysi prohlásil, že pravá sudeťačka v devátým měsíci utáhne pluh :-))

Ale vážně: já nikdy neseberu nic, co neznám na 100%. Už kašlu i na růžovky/masáky (beztak jsou většinou červivý) a po zkušenosti z minulého měsíce už si dám i sakra dobrý pozor, aby ve mně žádná houba ani nebudila podezření plísně. Jídlo sice neotráví, ale nepoživatelně zhořkne, stejně jako když tam omylem nakrájíte hořčáka.

Já taky přežiju všechno. Že bych zkusila i jedovatý houby? (možná nějaký ty houbičky...)
Dělám si srandu...
Já prostě na houby chodila jen s někým, kdo to bezpečně zná. Protože ty houby jsou si fakt
strašně podobný.
Já bych na to nereagovala, ale mám zkušenost, že jeden můj zmámý také sebral
nějakou houbu s tím, že je jedlá a málem otrávil svoji maminku.
Říkala mi, že jí bylo tak špatně, že už chtěla, aby jí odvezli do nemocnice.
Ten její syn rád houby sbírá, ale nejí je, takže jemu se nic nestalo.
Ale jeho maminka houby miluje. Tak... hlavně, že to tak dobře dopadlo, že se jí nic nestalo.

Text příspěvku byl upraven 02.09.16 v 09:32

reader.007: No... jestli ta dáma nekonzumovala právě ty pověstné houbičky,
které vystrkovaly hlavičky...
No vida, ještě se mi to dokonce rýmuje.
Možná nám dáma odkázala návod na dlouhé žití.

Text příspěvku byl upraven 01.09.16 v 15:39

Ale vážně:
Jediný atlas hub je pro mě tento: http://www.databazeknih.cz/knihy/velky-atlas-hub-4148
Není teda vhodný do kapsy...

Tak když už je tu zmínka o tom, co není určeno na cesty, je vynikající i tahle:
http://www.databazeknih.cz/knihy/velka-kniha-o-rostlinach-120730

Možná o to víc, že neobsahuje jen houby. Navíc jsem se v ní (narozdíl od jiných houbařských lexikonů) dozvěděla i fakt, že velmi rozšířený, oblíbený a chutný suchohřib (hřib hnědý) intenzivně natahuje z půdy silně radioaktivní cesium.

Díky všem za tipy, já to prohlížela podle fotek na netu, a zatím u mě vede ten co doporučuje Medunkavera - velký atlas hub, budu si ho muset někde prohlídnout... Jinak houby sbírám taky jen ty co znám, ale pro zajímavost je občas dobré se podívat. Naši mají tu knihu Poznáváme houby, co jsou tam kreslené obrázky, ale chtěla jsem spíš fotky nebo kombinaci foto a obrázky.

Pokud jde o kvalitní houbařskou příručku s aktuálními informacemi, doporučuju tuto: http://www.databazeknih.cz/knihy/urcujeme-houby-340-druhu-stredoevropskych-hub-282265
Je tam popis skoro všech běžných druhů, solidní fotografie a do větší kapsy se vejde.

Text příspěvku byl upraven 02.09.16 v 08:38

Marketka-ketka: v tom případě je i ta "Velká kniha o rostlinách" to co hledáš

Velice hezky je udělaná http://www.databazeknih.cz/knihy/houby-ceska-encyklopedie-37732 Je fakt, že není rozhodně vhodná na výpravu do lesa. Byl u ní také malý kapesní atlas s nejběžnějšími houbami.
A opravdu skvostem byla kniha Klíč na určování lupenatých (nebo tak nějak). Podle ní by dokázal určit spolehlivě lupenatou houbu (a z jejich řad se rekrutuje převážná většina našich jedovatých hub) i naprostý pablb. Měl jsem ji asi před 1/2 stoletím půjčenou z knihovny a vážně jsem tenkrát uvažoval, že ji zcizím. Dnes bych ji oskenoval. Nic bližšího si k ní nepamatuji, každopádně jsem v té době sbíral a pojídal bez újmy na zdraví neskutečné houby.

Nightlybird: nevěřím tomu, že existuje kniha, kterou je možné si vzít s sebou do lesa a podle obrázků v ní obsažených s jistotou určit houbu, která na člověka kouká z listí nebo z mechu. Zkusil jsem to a buď jsem po nahlédnutí do "moudré" knihy musel konstatovat, že taková houba neexistuje, anebo jsem našel hned několik možných kandidátů, které se trochu podobaly tomu, co jsem našel, ale ani jeden nevypadal úplně stejně. Nesvěřuji své zdraví autorům pochybných obrázků a sbírám jen to, co spolehlivě znám.

ja som šla s hubárkami na huby a keď som sa vracala a stretali sme ďalších a ďalších hubárov, vždy nám niekto niečo vyhodil z košíka s tým, že je to jedovaté, alebo horké, alebo ináč nejedlé. Mám vynikajúcu príručku, ale nie je vhodná na to, aby sa ňou našinec plahočil lesom. http://www.databazeknih.cz/knihy/houby-119461