Jídlo - dějiny chuti vydání

Jídlo - dějiny chuti
https://www.databazeknih.cz/img/books/20_/208974/bmid_jidlo-dejiny-chuti-208974.jpg 5 6 6

První práce svého druhu, v níž se objevy nové generace historiků jídla z celého světa spojují s nepokrytě romantickým kouzlem pojednávané látky: kulinářských dovedností různých civilizací, minulých i současných, a požitků z hodování. Výsledkem jsou skutečné dějiny chuti, našich nejvznešenějších, nejelegantnějších a nejlibějších myšlenek o jídle – jeho složkách, přípravě, podávání – od pravěku až do současnosti.... celý text

Literatura naučná Historie
Vydáno: , Mladá fronta
Originální název:

Food: The History of Taste


více info...

Vydání (1)


Jídlo - dějiny chuti
Jídlo - dějiny chuti

papírová kniha 2008, Mladá fronta

ISBN: 978-80-204-1847-0

Štítky knihy

jídlo gastronomie

Autorovy další knížky

Paul Freedman
americká
2016  88%Kniha náboženství
2008  93%Jídlo - dějiny chuti