Stanislav Musil

česká, 1968

Populární knihy

/ všech 5 knih

Nové komentáře u autorových knih

Kam se jezdívalo z nádraží Praha-Těšnov Kam se jezdívalo z nádraží Praha-Těšnov

Pro fanoušky železnice povinná četba. Navíc tato kniha se hodně povedla
naroznej


Sláva a zánik starých pražských pivovarů. 1. díl, Staré Město Sláva a zánik starých pražských pivovarů. 1. díl, Staré Město

Jako topografická práce to není špatné. Stanislav Musil shromáždil poměrně dost informací z dějin pražských pivovarů a také hospod. Očekával bych ale například větší zaměření na budovy pivovarů ze stavebního hlediska a na jejich provoz. Také úvodní kapitola pojednávající o historii vaření piva především v Praze, o dovozu piva z jiných měst atp, do jisté míry postrádá větší ponor do historické pivovarnické technologie. Očekával bych, že se v podobné knize například dozvím co to byla spilka, jak fungoval hvozd, jak se pivovarnická technologie měnila průběhu staletí. Podobné informace jsou ovšem v knize předestřeny pouze velmi neúplně a torzovitě. Škoda... Celkový dojem: 70%... celý text
Sandik