vinařství
štítky
79 knih
Příběh vína
2008,
Hugh Johnson
Poutavé čtení, jež sleduje dějiny vína od úsvitu civilizace přes nádheru bakchanálií antického světa až po dnešní dny. Tato publikace je všeobecně považována za klasiku v oboru literatury o víně. První vydání, jež vyšlo ... více
Vinohradnictví
1973,
Václav Frolec
Kapitoly z dějinného vývoje od minulosti do současnosti na Moravě a v Čechách. více
Evropská vína v podmínkách české gastronomie
1999,
Petr Doležal
Kniha seznamuje čtenáře s víny Řecka, které je považováno za kolébku světového vinařství. více
Encyklopedie vína
2000,
Christian Callec
Tato Encyklopedie vína vás provede světem chutí a vůní,světem prosluněných vinic a jejich darů. Najdete zde velké množství informací o červených, bílých a růžových vínech, o sherry a portském z celého světa. více
650 let obce Hrušky
2018,
Jaroslav Čech
Kniha širšího autorského kolektivu z řad občanů obce Hrušky (okr. Břeclav) pod vedením Jaroslava Čecha. Obsahuje řadu cenných historických fotografií a dalších materiálů, vzpomínky obyvatel obce i fotografie a texty o so... více
O čem voní víno
2006,
Svatopluk Říčánek
Neprodejná kniha poezie k vínu, o víně, pro atmosféru.. Poezie o lásce k vínu, ženám i vinicím vás uvede do té správné nálady, kdy budete každým douškem vychutnávat bobule proměněné v nápoj, ve kterém se snoubí všechny ... více
Historie vinařství na Moravě: pohled do archivních pramenů
2004,
Ivan Štarha
Jde o stručný orientační pohled na archivní prameny, uložené v jihomoravských archivech, které obsahují informace o historii vinařství na Moravě. Doprovodný text informuje o významu jednotlivých druhů archiválií a o možn... více
Jak a proč postavit vinný sklep
2002,
Richard Gold
Kniha poskytuje mnoho užitečných informací, ze kterých se mohou poučit jak vinaři tak milovníci vína vlastnící svůj vlastní sklípek. První polovina knihy se zabývá převážně stavebními problémy. Druhá část knihy je věnova... více
Trpké býti zdá se? Víno a vinařství v českých zemích ve středověku a v raném novověku - sborník příspěvků z konference
2009,
Jan Kilián
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Svobodný vinohrad: Historické kořeny terroir moravských vinic a vín
2020,
Martin Markel
Studie spojuje enologický discurs s historiografickým a sleduje pojem teroir, historii moravského vinařství od třicetileté války do znárodnění, kdy analyzuje procesy zeselštění a zpřesňování původu. Rekonstruuuje histori... více
Vína snů - Nejslavnější láhve světa
2013,
neznámý - neuveden
Snad každý milovník dobrého vína sní o tom mít svůj vlastní vinný sklep, kde by se skvěla ta nejlepší vína ze všech koutů světa. Tato kniha je vlastně takovým sklepem, v němž se nachází pohromadě výběr téměř 800 láhví s ... více
Právo moravských vinohradnických hor v kontextu střední Evropy, část I.
2020,
Jiří Libor Bílý
Kniha mapuje vývoj horenského práva v kontextu vývoje úpravy vinohradnických poměrů ve střední Evropě, v první části definuje horenské právo a syntézu všech dochovaných horenských řádů na Moravě, jejich lokální redakce a... více
Právo moravských vinohradnických hor v kontextu střední Evropy, část II.
2020,
Jiří Libor Bílý
Publikace ve své druhé části analyzuje horenské právo, jeho atributy a příbuzné horenské předpisy, pracovní řády a podává obraz horenských svobod coby specifického prvku feudálních privilegií. Pozornost věnuje též podobá... více
Základy pěstování révy vinné
1996,
Marta Hubáčková
Zakládání vinice,odrůdy,ošetřování,vedení, řez,sklizeň. více
Výroba révového vína
1996,
Vítězslav Hubáček
Vše co je potřeba vědět při výrobě vína více
Dějiny vinařství na Moravě: Sborník příspěvků z konference, uspořádané ve dnech 16.-17. září 2004 ve Slavkově u Brna
2005,
Kateřina Smutná
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Sklepní hospodářství
2010,
Robert Steidl
Jedná se o přepracované a doplněné vydání oblíbené a žádané publikace, která se stala „učebnicí vinařské technologie“ a nezbytnou pomůckou všech moravských a českých vinařů a vinařských technologů. Pojednává o technologi... více
Vinařovo slovo zní... – Víno a vinařství v českých zemích po roce 1800
2012,
Lukáš Snopek
Sborník příspěvků z konference konané v Mělníce 5. a 6. května 2010. více
Po cestách ke špičkovému vínu
2010,
Robert Steidl
Překlad knihy rakouského autora, který doplňuje předcházející publikaci "Cesta ke špičkovému vínu" se zřetelem na vývoj uskutečněný od doby jejího vydání a s ohledem na aktuální trendy. více
Víno v prameňoch
2018,
kolektiv autorů
Je to kniha o víne, o jeho úlohe v starovekom svete, jeho ceste na naše územie, o spôsoboch pestovania viniča a dorábaní vína. O tom, akú hodnotu malo pre panovníka, mešťana či prostého človeka aj o tom, ako ovplyvnilo o... více