konzervace a sterilace potravin
štítky
63 knih
Biologie pro konzervárenství
1988,
Alena Halamíčková
Biologie pro konzervárenství, učebnice více
Konservace potravin v domácnosti
1958,
Juliana A. Fialová
Publikace je určena každému, kdo hodlá konservací v domácnosti využít jakostních potravin po celý rok. více
Zavařování sladké a pikantní
1996,
Dr. Oetker
Obecně platné návody i speciální rady o tajemství zavařování.Jsou zde hlavně nové tehniky a nové recepty. více
Zavařeniny
2005,
Eva Večeřová
Edice: Sada české kuchyně. více
Zmrazovanie potravín v mrazničkách
1985,
Zdenka Lifková
Uschovávanie potravín zmrazovaním v dnešnej forme patrí k pomerne mladým konzervačným metódam. Kvalita mrazených výrobkov vo veľkej miere závisí od presného dodržiavania všetkých odporúčaní pri ich výrobe a spotrebe. více
Zavařování a nakládání - Lahodné zásoby do spíže
2018,
kolektiv autorů
Vychutnejte si lahodné ovoce a skvělou zeleninu skleničku po skleničce! Zavařené, nebo nakládamé jsouli tyto lahůdky připraveny s láskou, chutnají ještě lépe! Do sklenic můžete uschovat lahodné chutě a vůně letní zahrady... více
Konservujeme zeleninu jednoduše a levně
1944,
Anna Horynová
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Suroviny, pro 1. a 2. ročník OU a UŠ oboru konzervář
1976,
František Ilčík
Učebnice pro 1. a 2. ročník odborných učilišť a učňovských škol oboru konzervář. Obsah: 1. ročník: Úvodní část, Ovoce jako průmyslová surovina, Zelenina jako průmyslová surovina, Přejímání a skladování ovoce a zelenin... více
Konzervujeme bez chemie
1991,
Zdeněk Brezina
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Zavařování, nakládání a zužitkování veškerého ovoce, zeleniny, hub a bylin v domácnosti
1897,
Čeněk Vorlíček
Zavařování, nakládání a zužitkování veškerého ovoce, zeleniny, hub a bylin v domácnosti. Praktické, snadno pochopitelné poučení, jak lze v cukru neb octě zavařovati, zapařovati, v lihu nakládati a kompoty, povidla, hu... více
Konzervujeme jednoducho a dobre
1970,
Mária Hajková
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Jak uchovávat potraviny
2011,
Gabriele Lehari
Příručka radí, jak správně uchovávat, skladovat, konzervovat, zmrazovat, sušit, nakládat, zavařovat či kandovat různé druhy potravin. více
Uzení, nakládání a konzervování masa
2012,
Bernhard Gahm
Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina - ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky. Autor této knihy, zkušený amatérský řezník, ukazuje, jak se má maso správně naso... více
Učebnice zavařování a konzervace
2001,
Jan Jílek
Kniha rozebírá a popisuje nejdůležitější technologické operace při konzervaci ovoce a zeleniny v domácích podmínkách. Jedná se o různé způsoby konzervace - teplem, mrazením, lisováním, solí a řada dalších zajímavých rece... více
Zima se zeptá
1981,
Eva Šafářová
Kromě předpisů na různé způsoby konzervování ovoce, zeleniny a hub informuje autorka o správném ukládání ovoce, brambor, zavařenin a vajec. Seznamuje s přísadami používanými při konzervování a s bylinkami vhodnými k ochu... více
Zavařujeme bez chemie
2002,
Olga Drahotínská
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Zavařujeme, zmrazujeme, sušíme
1997,
Lea Filipová
Popis knihy není zatím k dispozici. více
153 zaváranín a mäsových jedál Sestry Anastázie
2011,
Anastazja Pustelnikova
Recepty na zaváranie ovocia a zeleniny-sirupy, lekváre, džemy, kompóty, pretlaky, šaláty, huby, lečo. Jedlá z hydiny, rôzneho mäsa a rýb. více
Konzervovanie ovocia, zeleniny, masa a vajec v domácnosti
1970,
Jaroslav Balaštík
Popis knihy není zatím k dispozici. více
Konservujeme ovoce
1951,
Maryna Klimentová
Příručka seznamuje s významem ovoce ve výživě a ukazuje, jak je co nejhospodárněji využít, aby doplňovalo stravu po celý rok. Probírá plánování a sestavování rozpočtu a pracovní postupy, které odpovídaji zásadám hospodár... více