Receptury teplých pokrmů
Jaromír Beránek
Odboré receptury teplých pokrmů české a zahraniční kuchyně pro závodní stravování.
Autorovy další knížky
1991 | Receptury teplých pokrmů |
2007 | Dietní stravování - jednotný dietní systém |
2013 | Moderní řízení hotelového provozu |
2007 | Řízení hotelového provozu |
2004 | Provozujeme pohostinství a ubytování |