Houbařská kuchařka
Miroslav Smotlacha
https://www.databazeknih.cz/img/books/20_/206670/mid_houbarska-kucharka-206670.jpg
5
5
1
1.vydání, omyvatelná vazba, perokresby, barevné fotografie hub, mnoho receptů, podrobný úvod - vše o houbách.
Přidat komentář
Štítky knihy
Autorovy další knížky
| 1985 |  Poznáváme houby |
| 1989 | Atlas tržních a jedovatých hub |
| 1989 | Houbařská kuchařka |
| 2002 | Kapesní atlas hub |
| 2011 | Smotlachův atlas hub |
Kniha Houbařská kuchařka je v
| Přečtených | 6x |
| Knihotéce | 17x |
| Chystám se číst | 1x |
Překvapilo mě, kolik receptů je na úpravu hub. To se panu Smotlachovi opravdu podařilo to vše takhle posbírat a uspořádat. Třeba jsem netušila, že se houby dají také udit! No - vyzkoušela jsem z toho docela dost receptů a bylo to i pro mě, coby rodilou houbařku, překvapující. Ta rozmanitost chutí a druhů hub, které jsem si dosud netroufla udělat jinak, než jako smaženici, do bramboračky anebo bedly na řízek. Prostě houby, které člověk znal na 100% a používal jen klasické, osvědčené recepty. Musím ale dodat, že moje houbařské experimenty s touto kuchařkou šly ruku v ruce s používáním Velkého atlasu hub (úžasný fotoatlas od autorů Ladislava Hagara, Vladimíra Antonína a Jiřího Baiera). Obě tyto knihy velice obohatily moje kuchařské houbařské umění v kuchyni!