Příručka profesionálního baristy
Scott Rao
https://www.databazeknih.cz/img/books/38_/388711/bmid_prirucka-profesionalniho-baristy-yYV-388711.jpg
3
1
1
Proslulá kniha, která by neměla chybět žádnému baristovi, kavárníkovi či zapálenému neprofesionálovi. Odborný průvodce přípravou kávy a čaje od americké legendy Scotta Rao. Na 100 stranách Scott popisuje praktické, exaktní a několika desítkami let zkušeností prověřené informace o přípravě kávy v komerčním i domácím prostředí. Autor se věnuje espressu, filtrované kávě, ale i problematice mletí a vodě. Tato kniha je nutností pro všechny, kteří to myslí s přípravou kávy vážně.... celý text
Literatura naučná Učebnice a slovníky Encyklopedie
Vydáno: 2018 , Scott RaoOriginální název:
The Professional Barista's Handbook , 2008
více info...
5  |
0 | |
| 4 |
0 | |
| 3 |
1 | |
| 2 |
0 | |
| 1 |
0 | |
| odpad | 0 |
Každý uživatel musí ohodnotit alespoň 20 knih, aby se jeho hodnocení začalo započítávat do výsledného hodnocení. Z toho důvodu se může lišit počet započítaných hodnocení ve statistice nahoře, se všemi hodnotícími níže.
Příručka profesionálního baristy