Celostátní přehlídky sýrů 2018
kolektiv autorů
nehodnoceno
Sborník k celostátní přehlídce sýrů. Obsahuje články na téma vlivu lněné vlákniny na texturu tavených sýrů, přípravy mléčných desertů na bázi emulze rostlinného tuku v zahuštěné syrovátce a jiné.
Zatím zde nejsou žádná hvězdičková hodnocení. Knihu můžete ohodnotit hvězdičkami pod její obálkou.