Aktivní látky mikrořas ve výživě

Jiří Kopecký

nehodnoceno

https://www.databazeknih.cz/img/books/43_/434535/mid_aktivni-latky-mikroras-ve-vyzive-ECw-434535.jpeg 0 0 0

Koupit Koupit eknihu Antikvariát

Mikroskopické řasy a sinice nacházejí stále větší uplatnění ve výživě, ale i v krmivářství. Tato publikace přináší ucelený přehled o účinných látkách mikrořas i o působení řasové biomasy jako celku. Autoři se věnují jednotlivým skupinám aktivních látek: proteinům, aminokyselinám, lipidům, vitamínům, sacharidům, jejich charakteristice i fyziologickým účinkům v organismu. Druhá část publikace se věnuje využití řasové biomasy ve výživě člověka i jako doplňku krmných směsí pro hospodářská a domácí zvířata.... celý text