Konservárenské stroje diskuze
Jan Havelka
nehodnoceno
Publikace podává přehled a popis strojů, používaných naším konzervárenským průmyslem při zpracování ovoce a zeleniny. Popis nejmodernějších strojů je doprovázen praktickými číselnými výpočty. Dále jsou uvedeny výrobní linky a v závěru je pojednáno o udržování strojů.
Diskuze o knize (0)
Přidat komentářŠtítky knihy
konzervace a sterilace potravin