Aktivní látky mikrořas ve výživě vydání
Jiří Kopecký
![Aktivní látky mikrořas ve výživě Aktivní látky mikrořas ve výživě](https://www.databazeknih.cz/img/books/43_/434535/mid_aktivni-latky-mikroras-ve-vyzive-ECw-434535.jpeg?v=1582468261)
Mikroskopické řasy a sinice nacházejí stále větší uplatnění ve výživě, ale i v krmivářství. Tato publikace přináší ucelený přehled o účinných látkách mikrořas i o působení řasové biomasy jako celku. Autoři se věnují jednotlivým skupinám aktivních látek: proteinům, aminokyselinám, lipidům, vitamínům, sacharidům, jejich charakteristice i fyziologickým účinkům v organismu. Druhá část publikace se věnuje využití řasové biomasy ve výživě člověka i jako doplňku krmných směsí pro hospodářská a domácí zvířata.... celý text
Vydání (1)
![Aktivní látky mikrořas ve výživě Aktivní látky mikrořas ve výživě](https://www.databazeknih.cz/img/books/43_/434535/aktivni-latky-mikroras-ve-vyzive-ECw-434535.jpeg?v=1582468261)
Aktivní látky mikrořas ve výživě
2017,
Středisko společných činností AV ČR
Štítky knihy
zdraví stravování, výživa biotechnologie řasy potravinářský průmysl zdravá výživa krmiva
Autorovy další knížky
2014 | ![]() |
2004 | ![]() |
2017 | ![]() |