Celostátní přehlídky sýrů 2006 zajímavosti
kolektiv autorů
nehodnoceno
Sborník k celostátní přehlídce sýrů. Obsahuje články na téma exopolysacharidů mléčného kvašení, mikrobiologické kvality kozího mléka a jiné.
Zajímavosti
Zatím zde není žádná zajímavost.