Celostátní přehlídky sýrů 2006 vydání
kolektiv autorů
nehodnoceno
https://www.databazeknih.cz/img/books/44_/444053/bmid_celostatni-prehlidky-syru-2006-Nkm-444053.png
0
0
0
Sborník k celostátní přehlídce sýrů. Obsahuje články na téma exopolysacharidů mléčného kvašení, mikrobiologické kvality kozího mléka a jiné.
Vydání (1)
Celostátní přehlídky sýrů 2006
2006,
Česká společnost chemická, Odborná skupina pro potravinářskou a agrikulturní chemii
