cisa3043
komentáře u knih
Ryzce v lese, v kuchyni a s léčivými účinky
Radomír Socha
Další kniha, u které nemohu říct nic jiného než že je úžasná a skvělá.
Je to další nutná výbava k cestě za barevným a veselým košíkem, který si doneseme z lesa. Ryzce jsou velmi výtečné houby a nebojím se říct, že jsou stejně kvalitní jako hříbky. V knize je spousta popisů, někdy možná až moc odborných, ale já sama to beru jako vzdělávací formu, aby mozek neustrnul na místě. Ve výsledku se stejně jako v každé knize hodí znát dobu růstu, morfologické znaky a případné další tinktury ideálně recepty, které zpestří náš jídelníček. Líbí se mi, že je tato kniha šitá na míru na naše podmínky a tím je pak mnohem snazší zjistit, které nezbedníky mám ve svém okruhu. Nejvíce mě mrzí, že se tady u nás také tolik nádherných hub nevyskytuje, mám spíše štěstí na ty nejedlé, ale to bude nejspíše neschopností přijít na má sběratelská místa včas.
Dřevní houby v přírodě a kuchyni
Radomír Socha
Skvělá kniha ze světa houbiček. Je to jen další střípek houbového ledovce, který by podle mě neměl chybět v knihovničkách všech houbařů.
Tato kniha mě také velmi oslovila, je v ní nespočet užitečných věcí o případných účincích hub. Sama jsem si zatím troufla jen na tinkturu a houbový čaj ze sírovce, ovšem na potvrzení od mykologa, který pořádá houbařská setkání.
Díky této knize mám své seznamy hub, které bych ještě potřebovala najít. Díky tomuto "atlasu" lze také snadněji poznat zimní houby, které můžeme sbírat ve vhodném počasí. Doufám, že se mi podaří z mého seznamu pěknou řádku houbiček odškrtat a já tak uvidím alespoň svůj houbičkovitý průlom v mé sběratelské kariéře.
Pokud by jste měli na dosah pořídit takovou knížku, určitě ji vezměte, protože se jen tak snadno sehnat nedá. Protože já sama, bych ještě jeden výtisk uvítala. :)
Zaměnitelné houby
Jiří Baier
Za sebe i za mojí celou rodinu a kamarády, kterým se dostala do ruky můžu říct, že je kniha skvělá.
Kniha je vybavena nesčetnými obrázky, ne nejsou to fotky, ale houby jsou nádherně malované v různých podobách a stádiích vývoje a jejich životního procesu. Díky, těmto obrázkům je možné si uvědomit, kolik toho některé houby mohou mít společného a zapamatovat si tak jak rozeznat ty jedlé a výtečné houby od těch, které by nám mohly spíše způsobit jen trápení. U šikovného a zapáleného houbaře je to jedena z potřebných věcí, které by měli mít všichni doma, minimálně ti začínající. Jako jeden z mála případů uvedu muchomůrku růžovku, která je tam krásně vysvětlená a hlavně její znaky. Bohužel jsem ji od mala nesbírala, protože jsem nevyrůstala v místech, kde by tato houba byla běžná. Rozhodně se, ale také vyplatí rozdíly mezi hříbky jako je kovář, kříšť a satan, není to jen z toho důvodu, že ty jedovaté by jsme přece nesebrali, ale když se dostaneme do houbového nadšení z růstu našich nádherných houbiček, je pak občas těžší rozeznat na co jsme právě narazili. A tato kniha nám rozeznávání ulehčí.
Není přece nic lepšího než si z lesní procházky odnést krásný pestrobarevný košík plný výtečných hub a těšit se z jejich chuti.