Velký atlas francouzských vinohradů

od:

bez
hodnocení
Hodnotit
Velký atlas francouzských vinohradů

Velký atlas francouzských vinohradů představuje všech 18 francouzských vinařských oblastí, popisuje více než 450 appellations d´origine a uvádí přes 4 000 obcí, jichž se to týká. Toto dílo, sepsané kolem pojmu „terroir“, staví do popředí úzký vztah mezi souborem přírodních faktorů, tvořících každý terroir, a povahou vína, které z něj pochází. Atlas tak umožňuje lépe pochopit osobnost a jedinečnost každého vína. Kniha do detailu představuje samotný důvod originality každého vína díky tomu, že definuje jeho terroir. Kapitoly jsou organizovány podle jisté „hierarchie“ vinohradů, jejich podobnosti a zeměpisné logiky. Postupuje od obecného k jedinečnému, každá vinařská oblast a pak každá apelace je představena s pomocí 184 map vytvořených z katastrálních listů z Národního ústavu pro původ a kvalitu (Institut national de l´origine et de la qualité INAO) a z kartografických fondů Národního zeměpisného ústavu (Institut géographique national, IGN) a pomocí geologických průřezů, diagramů a tabulek. Význační odborníci na francouzské vinohrady, pod vedením Benoîta France, člena Francouzské akademie vín, v knize poskytují všem milovníkům vína ony vzácné znalosti, které se předávají v každé vinařské oblasti z generace na generaci....celý text

https://www.databazeknih.cz/images_books/92_/92897/velky-atlas-francouzskych-vinohradu-92897.jpg
Originální název:

Grand Atlas des Vignobles de France (2008)

Žánr:
Literatura naučná, Zahrada
Vydáno:, Anag
více informací...
Nahrávám...

Komentáře (0)


Štítky

vinařství vinná réva vinohrady

Autor knihy

Benoît France

Benoît France
francouzská