Velká kniha o houbách
Peter Jordan , Steven Wheeler
https://www.databazeknih.cz/img/books/27_/275498/bmid_velka-kniha-o-houbach-EJr-275498.jpg
3
3
2
Podrobný ilustrovaný průvodce světem hub, bohatá fotografická dokumentace a 100 původních receptů.
Přidat komentář
Spíš houbová kuchařka než atlas hub, většina knihy se věnuje právě receptům (ale zase se tedy sbíhají sliny, to ano :-) Část o houbách, tedy ten jakobyatlas, obsahuje jen pár druhů. Kladem jsou opravdu krásné, velké a ostré fotografie a jejich velké množství, což je dané velkým formátem knihy, negativem jsou buď vůbec nebo nepříliš podrobně popsané možnosti záměny u popisovaných jedlých a jedovatých hub. Knihou se krásně listuje a kochá krásnými fotkami, jako u všech podobných velkoformátových fotografických publikací, ale jako pomůcku pro sběr a určování hub, zvláště pro začínající houbaře, bych doporučil některý z klasických atlasů hub. Pro houbové kuchaře a labužníky nicméně doporučuji, fotoreceptů je zde opravdu mnoho a jeden lákavější než druhý.
Houby nejím, ale v knize si listuji moc ráda. Dokonce i ty recepty čtu. Pak je předkládám/ty recepty/ mému chlapovi a on podle nich kuchtí pro celou rodinu. Oni houby rádi.