Schůzky s Lukullem
Ema Bayerleová , Eva Horáčková
https://www.databazeknih.cz/img/books/17_/173584/schuzky-s-lukullem-VGW-173584.jpg
2
6
3
Vyprávění o pokrmech a nápojích v mýtech a legendách, historii i poezii.. Popis středověkého stravování, hodokvasy, posty, základní potraviny, hospody a restaurace. Světové kuchyně a speciality.
Přidat komentář
neveril by som, že sa do knihy o dejinách jedla a stolovania dá zamontovať ideológia, ale ide to. aj tu som našiel celú stať od Lenina, ódu na ruský samovar a ruskú kultúru pitia čaju, ale autorky akosi pozabudli na národ, ktorý v Európe dostal čaj na najvyššiu úroveň - ani slovo o Británii a Britoch. informácie o japonskej kuchyni výhradne z jednej knihy sovietskeho autora...
chvíľami som šiel do kolien:)
a s tou ruskou - sovietskou kultúrou pitia čaju sa to má asi tak:
kamarát robil začiatkom 80. rokov v Bratislave sprievodcu. dostal raz výpravu sovietskych ľudí a začínali raňajkami. tak, ako je v civilizovaných krajinách zvykom, dostal každý čajníček s vodou, šálku a zabalený čaj. rusi nevedeli, čo majú robiť, aj si uliali horúcej vody, ale iste im nechutila. kamarát pako rozbalil čaj, vložil si vrecúško do úst a napil sa vody. keďže ho rusi úchytkom pozorovali, o chvíľu už celej výprave visela z kútika úst nitka s logom výrobcu čaju a všetci veselo uchlipkávali z šálok...
rád si na tému dejín jedla a stolovania prečítam naozaj dobrú knihu. poraďte!
Tato kniha pojednává o jídle a nápojích napříč dějinami. Neexistuje snad jediný pokrm nebo i pochutina, které by zde nebyly zmíněny. V knize najdeme i zajímavé a záživné pasáže, ale jinak je dost popisná a zdlouhavá. Asi bych kolem ní za normálních okolností prošla bez povšimnutí, ale vybrala jsem si ji do výzvy - tak mi nezbylo nic jiného, než ji přečíst ;-).
Nudně popisný styl, jako bych četl nějakou slohovku z druhého stupně základky. Obsahově nic nového pod sluncem ani tehdy, navíc na pár historických "faktů" bych si nevsadil. To ovšem může být způsobeno relativním stářím knihy - o některých věcech už teď víme, že se staly jinak. Socialisticko-ideologické vsuvky jsou takhle zpětně úsměvné a místy působí až dadaisticky:
"...Vladimír Iljič Lenin si za svého věznění v Petrohradě vyráběl kalamář z chleba a inkoust z mléka. Když se blížil dozorce, kalamář snědl. Jednou prý byl velký revolucionář nucen sníst šest kalamářů za den."
Takže dobrou chuť! :-)