Příručka pro výčepníky
Jaroslav Hospr
nehodnoceno
https://www.databazeknih.cz/img/books/34_/341487/mid_prirucka-pro-vycepniky-bye-341487.png
0
0
0
Seznamuje pracovníky s jednotlivými druhy alkoholických i nealkoholických nápojů, s jejich charakteristickými znaky, skladovacími podmínkami, trvanlivostí apod. Informuje i o výčepním a chladicím zařízení, různých způsobech čepování sodových vod a jiných osvěžujících nápojů, mytí a hygieně výčepního skla i o zákonných úpravách prodeje alkoholických nápojů.... celý text
