Historie pekárenství v Českých zemích diskuze
Dagmar Broncová-Klicperová , kolektiv autorů , Martin Čechura
nehodnoceno
Tuto výpravnou publikaci zpracoval kolektiv autorů z řad pracovníků muzeí a archivů. Podílejí se na ní rovněž sběratelé, pamětníci a pracovníci pekáren. Kromě historického vývoje tohoto potravinářského oboru - od cechů přes pekařská společenstva a nástup průmyslové revoluce - pak zachycuje historii jednotlivých firem až do současnosti.... celý text
Diskuze o knize (0)
Přidat komentářŠtítky knihy
Kniha Historie pekárenství v Českých zemích je v
Přečtených | 1x |
Knihotéce | 1x |
Chystám se číst | 1x |