Praxe výroby piva nejen v malých pivovarech vydání
Tomáš Kinčl
nehodnoceno
https://www.databazeknih.cz/img/books/51_/513302/bmid_praxe-vyroby-piva-nejen-v-malych-pi-PUg-513302.jpg
0
0
0
V současné době je na trhu množství knih popisujících konzervativní teorii výroby českého ležáku nebo naopak kreativní tvorbu receptů všemožných pivních stylů vyráběných v nespecifikovaných podmínkách domácího vaření či minipivovaru. Tato publikace se zabývá především praktickým pohledem na výrobu piva v minipivovarech a malých pivovarech se zaměřením na nástrahy reálného provozu.... celý text
Vydání (1)
Praxe výroby piva nejen v malých pivovarech
2022,
Vysoká škola chemicko-technologická (VŠCHT Praha)
Praxe výroby piva nejen v malých pivovarech