Spracovanie hrozna zajímavosti
Jozef Kováč
nehodnoceno
Obsah: Predmet, ciele a národohospodársky význam vinárskej výroby, Hrozno ako surovina na výrobu vína, Výrobné zariadenia na spracovanie hrozna, Získavanie a úpravy hroznového muštu, Chemické zloženie muštu a jeho úprava, Kvasenie muštu, Faktory ovplyvňujúce kvasenie, Riadené kvasenie, Ošetrovanie a školenie vína, Filtrácia vína, Fľašovanie vína, Výroba špeciálnych vín, Posudzovanie a kontrola vína, Odpad pri výrobe vína a jeho zužitkovanie, Spracovanie hrozna na nealkoholické výrobky. Prvé vydanie. Cena knihy v čase vydania: 31 Kčs.... celý text
Zajímavosti
Zatím zde není žádná zajímavost, ocenění knihy, související novinky, ani citáty.
Autorovy další knížky
1990 | Spracovanie hrozna |
1966 | 75 rokov mestskej dopravy v Košiciach 1891 - 1966 |
Kniha Spracovanie hrozna je v
Knihotéce | 1x |