Vaříme z exotických a léčivých hub
Ivan Jablonský
nehodnoceno
Cílem této knihy je inspirovat k častějšímu využívání pestré škály pěstovaných hub a konzumu těchto chutných a zdraví prospěšných jídel. Uvedené recepty by mohly přispět i k propagaci nových druhů hub. Jsou uvedeny receptury pokrmů z hub, které se u nás již pěstují nebo budou k dispozici v dohledné době. Zaměřujeme se především na takové pokrmy, ve kterých houby převažují, a jídlům tak dávají osobitý charakter. Kromě toho jsou uvedeny i příklady přípravy výluhů z léčivých druhů hub. Pro ty zájemce, kteří si houby chtějí sami vypěstovat, nabízíme stručné postupy pěstování.... celý text
Autorovy další knížky
1985 | Pěstování jedlých hub |
2013 | Houby jako lék |
2006 | Jedlé a léčivé houby |
2004 | Pěstujeme klíčící osivo a výhonky |
2001 | Pěstujeme houby |